19.05.2026 19:49
Глазурь из конфет Коровка: мягкая карамель за 10 минут
Берём обычные конфеты и за 10 минут получаем мягкую сливочно-карамельную глазурь, которая не превращается в камень и красиво держится на выпечке.
Конфеты освобождаем от фантиков, кладём в сковороду или ковшик с толстым дном, вливаем молоко и прогреваем на небольшом огне, постоянно помешивая. До кипения не доводим: конфеты должны спокойно растаять и соединиться с молоком в гладкую массу.
Снимаем с плиты, добавляем сливочное масло и вмешиваем до однородности. Всыпаем соль, перемешиваем, пробуем и регулируем вкус.
Для кексов, куличей и пончиков глазурь остужаем хотя бы до комнатной температуры, тогда она становится гуще и тягучее. Наносим только на полностью остывшую выпечку - ложкой или через кондитерский мешок.
В холодильнике в закрытой банке такая глазурь хранится до двух недель.
🔥 Соль здесь убирает приторность, а если добавить чуть больше, получится вкус солёной карамели.
🛒 ПРОДУКТЫ
Конфеты Коровка - 300 г
Молоко - 70 мл
Масло сливочное - 40 г
Соль - 1 щепотка (или больше, по вкусу)
Калорийность: около 341 кКал на 100 г
Б: 2.57 г • Ж: 11.88 г • У: 61.19 г
📌 Полная версия рецепта
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42904
✅ 55 рецептов глазури от Аймкук
https://m.iamcook.ru/section/28959
----
#глазурь
#выпечка
Конфеты освобождаем от фантиков, кладём в сковороду или ковшик с толстым дном, вливаем молоко и прогреваем на небольшом огне, постоянно помешивая. До кипения не доводим: конфеты должны спокойно растаять и соединиться с молоком в гладкую массу.
Снимаем с плиты, добавляем сливочное масло и вмешиваем до однородности. Всыпаем соль, перемешиваем, пробуем и регулируем вкус.
Для кексов, куличей и пончиков глазурь остужаем хотя бы до комнатной температуры, тогда она становится гуще и тягучее. Наносим только на полностью остывшую выпечку - ложкой или через кондитерский мешок.
В холодильнике в закрытой банке такая глазурь хранится до двух недель.
🔥 Соль здесь убирает приторность, а если добавить чуть больше, получится вкус солёной карамели.
🛒 ПРОДУКТЫ
Конфеты Коровка - 300 г
Молоко - 70 мл
Масло сливочное - 40 г
Соль - 1 щепотка (или больше, по вкусу)
Калорийность: около 341 кКал на 100 г
Б: 2.57 г • Ж: 11.88 г • У: 61.19 г
📌 Полная версия рецепта
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42904
✅ 55 рецептов глазури от Аймкук
https://m.iamcook.ru/section/28959
----
#глазурь
#выпечка