28.04.2026 11:59
Пирог «Московский» с вареньем: классический рецепт
Пирог «Московский» — знакомая многим выпечка, рецепты которой десятилетиями кочевали со страниц советских кулинарных книг. Это изделие на дрожжевом тесте, которое может быть полностью закрытым, открытым или полуоткрытым, иметь круглую или прямоугольную форму и обязательно щедро начиняется густым вареньем или джемом. Сегодня мы возвращаемся к этой классике, но с лёгкими современными правками, делающими процесс удобнее, а результат — ещё стабильнее. Для начинки подойдёт любое плотное варенье на ваш вкус.
ПРОДУКТЫ
Для теста:
Молоко - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Сахар - 0.5 стакана
Соль - щепотка
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 4 стакана
Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л.
Ванилин - 1 г
Для начинки:
Варенье - 400 г
Желток - 1 шт.
Стакан = 250 мл
Диаметр формы = 22 мм
Получается 2 пирога
------
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21184
✅ 190 рецептов выпечки с вареньем
https://m.iamcook.ru/event/baking/baking-with-jam
✅ 175 рецептов дрожжевых пирогов
https://m.iamcook.ru/theme/yeast-cake
👩🏻🍳 Автор рецепта — Ирина Колчина
https://m.iamcook.ru/user/10160
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#пирог
#выпечка
ПРОДУКТЫ
Для теста:
Молоко - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Сахар - 0.5 стакана
Соль - щепотка
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 4 стакана
Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л.
Ванилин - 1 г
Для начинки:
Варенье - 400 г
Желток - 1 шт.
Стакан = 250 мл
Диаметр формы = 22 мм
Получается 2 пирога
------
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21184
✅ 190 рецептов выпечки с вареньем
https://m.iamcook.ru/event/baking/baking-with-jam
✅ 175 рецептов дрожжевых пирогов
https://m.iamcook.ru/theme/yeast-cake
👩🏻🍳 Автор рецепта — Ирина Колчина
https://m.iamcook.ru/user/10160
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#пирог
#выпечка