07.06.2026 11:32
Торт «Чиприани» — это знаменитый итальянский десерт, состоящий из пышного ванильного бисквита, кисло-сладкой лимонной начинки (курда), нежного крема «…
Торт «Чиприани» — это знаменитый итальянский десерт, состоящий из пышного ванильного бисквита, кисло-сладкой лимонной начинки (курда), нежного крема «Шанильи» и роскошной шапки обожженной итальянской меренги. 🤪❤️
Рецепт:
Бисквит (на форму диаметром 20 см):
Яйца — 4 шт.
Сахар — 200 г
Растительное масло — 80 г
Молоко — 150 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — щепотка
Мука — 230 г
Ваниль — на кончике ножа
Пропитка по желанию
Крем:
Молоко — 250 г
Сахар — 150 г
Желтки — 4 шт.
Кукурузный крахмал — 20 г
Сливочное масло — 150 г
Сливки 33% — 350 мл
Цедра одного лимона
Курд:
Желтки — 4 шт.
Сок 1 апельсина и половины лимона
Цедра
Сахар — 150 г
Вода — 100 г
Кукурузный крахмал — 30 г
Сливочное масло — 50 г
🍪Торты | Пироги | Выпечка
Рецепт:
Бисквит (на форму диаметром 20 см):
Яйца — 4 шт.
Сахар — 200 г
Растительное масло — 80 г
Молоко — 150 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — щепотка
Мука — 230 г
Ваниль — на кончике ножа
Пропитка по желанию
Крем:
Молоко — 250 г
Сахар — 150 г
Желтки — 4 шт.
Кукурузный крахмал — 20 г
Сливочное масло — 150 г
Сливки 33% — 350 мл
Цедра одного лимона
Курд:
Желтки — 4 шт.
Сок 1 апельсина и половины лимона
Цедра
Сахар — 150 г
Вода — 100 г
Кукурузный крахмал — 30 г
Сливочное масло — 50 г
🍪Торты | Пироги | Выпечка