28.08.2026 14:56
🌟Классический белый бисквит в духовке 🔻Ингредиенты : • яйца куриные крупные - 4 шт. • сахар - 140 г • мука - 140 г • ра
🌟Классический белый бисквит в духовке
🔻Ингредиенты :
• яйца куриные крупные - 4 шт.
• сахар - 140 г
• мука - 140 г
• растительное масло рафинированное - 30 мл
• вода - кипяток - 2 ст. л.
• ванилин - 1 г
🔻Способ приготовления:
1. Яйца взбить с сахаром и ванилином в течение 10 минут. Масса должна заметно посветлеть, увеличиться в объёме минимум в 3 раза и стать густой.
2. Не прекращая взбивания, добавить 2 ст. л. кипятка, затем тонкой струйкой влить масло. Взбивать до однородной, пышной массы — она станет чуть менее густой, но очень воздушной.
3. Просеять муку в два приёма и аккуратно вмешать лопаткой сверху вниз, от краёв к центру. Если яйца взбиты правильно, разрыхлитель не требуется.
4. Готовое тесто вылить в форму диаметром 22–24 см, застеленную пергаментом. Бока формы не смазывать.
- Форма диаметром 23 см позволит разрезать бисквит на 3 пласта.
- В форме 24 см получится бисквит на 2 пласта.
- Если форма 20–21 см, бисквит выйдет выше и его можно разрезать на 4 пласта.
Выпекать при 180 °C 25–30 минут, ориентируясь на свою духовку и сухую шпажку: чем меньше форма, тем дольше время выпечки.
5. Готовый бисквит остудить прямо в форме.
Приятного аппетита!
#рецепты
🔻Ингредиенты :
• яйца куриные крупные - 4 шт.
• сахар - 140 г
• мука - 140 г
• растительное масло рафинированное - 30 мл
• вода - кипяток - 2 ст. л.
• ванилин - 1 г
🔻Способ приготовления:
1. Яйца взбить с сахаром и ванилином в течение 10 минут. Масса должна заметно посветлеть, увеличиться в объёме минимум в 3 раза и стать густой.
2. Не прекращая взбивания, добавить 2 ст. л. кипятка, затем тонкой струйкой влить масло. Взбивать до однородной, пышной массы — она станет чуть менее густой, но очень воздушной.
3. Просеять муку в два приёма и аккуратно вмешать лопаткой сверху вниз, от краёв к центру. Если яйца взбиты правильно, разрыхлитель не требуется.
4. Готовое тесто вылить в форму диаметром 22–24 см, застеленную пергаментом. Бока формы не смазывать.
- Форма диаметром 23 см позволит разрезать бисквит на 3 пласта.
- В форме 24 см получится бисквит на 2 пласта.
- Если форма 20–21 см, бисквит выйдет выше и его можно разрезать на 4 пласта.
Выпекать при 180 °C 25–30 минут, ориентируясь на свою духовку и сухую шпажку: чем меньше форма, тем дольше время выпечки.
5. Готовый бисквит остудить прямо в форме.
Приятного аппетита!
#рецепты