🌟 В день малинового варенья делимся с вами рецептом без варки.
Вам понадобятся всего 3 ингредиента и немного времени. Варить варенье не нужно, сохраняются все витамины и красивый яркий цвет.
🧉Малиновое варенье «Пьяное».
🔻Ингредиенты:
• малина — 1 кг
• сахар — 1 кг
• водка — 3 ст. л.
🔻Приготовление:
1. Малину без хвостиков и плодоножек засыпьте сахаром и оставьте, чтобы ягоды выделили сок.
2. Когда малина пустит сок, перемешивайте ягоды каждые два-три часа, до полного растворения сахара. Можно перетереть ягоды полностью или оставить часть целыми. На это уйдет 6-8 часов.
📌 Это крайне важный шаг! Не пропускайте его. Сахар должен раствориться полностью.
3. Влейте водку, хорошо размешайте и разложите по стерильным банкам, закрыв плотными крышками твист.
👉 Варенье, приготовленное по этому рецепту, в банке не расслаивается, хранится в холодном подвале или холодильнике. Водка в рецепте выступает в качестве консерванта.
Сохраняйте рецепт в вашу кулинарную книгу и делитесь вашим любимым способом консервирования малины ❤️