Съедобный научпоп
Съедобный научпоп
20 065 подписчиков · @e_semika
К каналу →
Каюсь: я знатный ипохондрик. Но если честно, именно этот внутренний паникёр когда-то и заставил меня закопаться в докмед, физиологию и питание. Логика простая: чем меньше реальных…
Читать далее →
10 316
Хроники «бесшлаковой» диеты, или как я сходила на колоноскопию Первым делом мне прислали список ограничений на три дня перед процедурой, и я сразу же прониклась жалостью к людям, …
Читать далее →
10 350

Про суп, кошачьи рандеву и наследственные грабли В моем детском гастрономическом хит-параде макароны с маслом уверенно

Про суп, кошачьи рандеву и наследственные грабли

В моем детском гастрономическом хит-параде макароны с маслом уверенно держали золото. Далее шел необычный для XXI века деликатес — куриные шеи и лапки. Те самые, с желтыми костлявыми пальцами, которые я с удовольствием обгладывала, представляя себя первобытным охотником.

А в самом низу, в зоне отчуждения, томился суп. Особенно тот, где в жирном бульоне коварно дрейфовал вареный лук. Бе.

Картина маслом: лето, за окном друзья зовут гулять, а я час гипнотизирую тарелку. Один друг, не выдержав паузы, десантировался ко мне на кухню:

— Слушай, план такой: выпей жижку! Бульона полтарелки, выпьешь — и считай, ты на финишной прямой.

План казался безупречным. Я присосалась к краю, в три глотка осушила бульон и бодро рапортовала:
— Баб, я всё!
— А гуща? — грозно вопросила бабушка, материализовавшись в дверях. — Гущу кто будет доедать? Пушкин?

Бабушка у меня была такая, что ее на кривой козе не объедешь, чего уж говорить про суп. Но есть вареную морковь было выше моих сил. Сашка заговорщицки шептал:
— Вылей в ведро!
— Ага, заметит же! Может, ты хочешь?
— Не, мне и дома первого по горло.
— Да тут уже не первое, а второе, бульона-то нет.
— Все равно не буду...

И тут решение пришло само собой. Мы жили на втором этаже, а наша кошка Мурка была дамой свободных нравов — уходила и приходила, когда вздумается. Сейчас я категорически против самовыгула, но тогда весь двор жил по законам кошачьей вольницы.

Смотрю в окно: на подоконнике сидит ОН. Муркин ухажер. Рыцарь печального образа пришел вызывать даму сердца на свидание, не подозревая, что та давно свинтила с другим котофеем. В голове щелкнуло.

Пока бабушка отвлеклась на телевизор, я — хвать тарелку, лезу на стул, открываю окно настежь:
— На, Котя, ешь!

Кот от такой внезапной раздачи гуманитарной помощи впал в ступор. Посмотрел на меня как на безумную, но к гуще приложился — видимо, из вежливости.

И тут — голос бабушки из коридора! Я подпрыгиваю от неожиданности, стул опрокидывается, а тарелка каким-то образом улетает в окно. Секундная пауза. Бабушка застывает на пороге, Сашка прирос к полу, у меня язык отлип от нёба, и я проблеяла:

— Кот смотрел на меня несчастными глазами и просил еды! Мне стало его так жалко, что я отдала ему остатки супа. Но когда он услышал тебя, то испугался и убежал. Вместе с тарелкой. Вот.

— Хорошо хоть под окном никто не проходил, когда этот ошалевший кот драпал вместе с супом, — только и смогла сказать бабуля.

С тех пор суп я физически не выносила. Ровно до того момента, пока не выросла и не стала матерью.

И что вы думаете? Периодически я обнаруживаю себя стоящей над дочерью с тарелкой и тем самым фанатичным блеском в глазах:
— Алёна, ешь суп!

Хотя я прекрасно знаю: гастрит от отсутствия жижки не заводится, и мироздание не схлопнется, если ребенок пообедает бутербродом. Но гены доедания гущи, видимо, передаются по наследству вместе с бабушкиным сервизом.

А у вас какие были отношения в детстве с первыми блюдами? Тоже гипнотизировали тарелку часами?
Кинза — это семейный тест на терпимость. И дело тут чаще всего не в генетике. Один человек щедро рубит её в салат и кайфует от свежести. Второй сидит напротив и искренне не понима…
Читать далее →
11 426
Пятница — идеальное время, чтобы вспомнить про отдых. А заодно — проверить, нажали ли вы заветную кнопку участия в нашем розыгрыше. Шезлонги, электрогрили, гамаки и массажные матр…
Читать далее →
10 344
Другие главы канала «Съедобный научпоп»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 27.07.2026
Зачем русскому человеку американские рекомендации? Под прошлым постом спросили…
👁 1 047 просмотров
Глава от 26.07.2026
Разборщики анализов в комментариях 😳 Под фотографией моих анализов с ферритино…
👁 4 930 просмотров
Глава от 25.07.2026
Ну и чтобы не быть голословной: на первом фото — кот. На втором — мой стандартны…
👁 6 110 просмотров
Глава от 25.07.2026
«Съедобный научпоп» остаётся бесплатным После анонса клуба мне несколько раз на…
👁 5 697 просмотров
Глава от 25.07.2026
Почему урчит живот — и опасно ли это? Помню, как в школе уже на втором уроке мо…
👁 6 236 просмотров
Глава от 24.07.2026
С утра сделала себе бутерброд: хлеб, листья салата, сыр и вчерашняя рыбная котле…
👁 6 564 просмотров
Глава от 24.07.2026
Когда пост про сковороды вышел из-под контроля 👀 Я опять хотела написать один п…
👁 5 753 просмотров
Глава от 24.07.2026
Ох уж этот Макс. В комментариях написали, что ссылка в клуб не работает. Я пров…
👁 6 430 просмотров
Глава от 23.07.2026
Красный, розовый и душистый: кто тут вообще перец? Возвращаемся к перечной полк…
👁 6 572 просмотров

Популярные посты канала «Съедобный научпоп»

Помните ту грудку, про которую я рассказывала — с рассолом? Сегодня я её снова делала. И всё оставила как есть: замариновала, подождала, об…
👁 71 831 просмотров
В комментариях к макаронному триллеру спросили: а если бы я заказала обычный рис? Неужели над чашкой белого зерна тоже собрали бы консилиум?…
👁 71 441 просмотров
Я часто выкладываю фото еды, посыпанной пищевыми дрожжами, и в личку сразу прилетает: «Лена, а внутри всё не забродит?» Логика понятна: раз …
👁 71 344 просмотров
Знаете, когда взрослый человек приходит в чужой блог, чтобы назвать десятилетнего ребенка «душным» — это выглядит как минимум странно. И т…
👁 70 349 просмотров
Когда плесень — деликатес, а когда повод выбросить всё В комментариях возник логичный вопрос: «А как же сыры с плесенью? Их же сразу таким…
👁 70 262 просмотров
Продолжаем наш японский гастро-триллер. Если вы думали, что моти это предел стресса, то вы просто не пытались накормить в Токио мою десятиле…
👁 69 499 просмотров
Друзья, все вопросы вижу. Про фитиновую кислоту и замачивание круп/орехов обязательно напишу. Тема обросла мифами, так что разберем по факта…
👁 69 490 просмотров
Картошка, от которой не толстеют Зашла в комментарии и зацепилась за фразу: «В гречке не такой крахмал, как в картошке... От неё сразу рас…
👁 69 339 просмотров
Плесень: цветы, гифы и потерянные гренки #биологическая_изнанка #МамСлушай Утро 1 мая началось с пушистого пятна на краю батона. Обидно — …
👁 69 082 просмотров
Сижу на кухне, смотрю на остывший чай и пытаюсь переварить то, что сейчас услышала от дочери. Как так? Почему весь год я ничего не замечала?…
👁 69 073 просмотров
Так можно ли есть побитую и перезревшую грушу? Если кротко: да, но есть нюансы. Если груша потемнела и стала мягкой, это ещё не значит, чт…
👁 68 953 просмотров
Вспомнила тут, как в нашем доме официально прописалась Милка — та самая, которой сейчас без пяти минут пятнадцать лет. Вообще-то по плану …
👁 68 810 просмотров
Небольшая проверка на кухонную логику 🙂 Забыла про грушу — и она «перестояла», стала вот такой. Как думаете, можно её есть, если обрезать п…
👁 68 474 просмотров
А не завести ли нам рубрику «Ожидание vs Реальность»? Сразу на берегу: я химик, а не художник-оформитель. Могу на пальцах объяснить осмос, …
👁 68 433 просмотров
Картошка: почему ее не нужно мучить водой Мне недавно в комментариях написали: А картошку правда нужно вымачивать, чтобы убрать крахмал? …
👁 68 245 просмотров
«Тренер не разрешает картошку чаще раза в неделю…» ❌ Читаю такое — и обидно за картофель, который попал под раздачу из-за странных мифов. …
👁 68 069 просмотров
На данный момент это мои фавориты среди огурцов и помидоров. Покупаю в ближайшем Дикси, там сейчас на них скидки, а если забросить в «Любимы…
👁 68 061 просмотров
Культ 30 нанограмм: кому на самом деле нужно пить витамин D? В первой части мы уже разобрались, что цифра в бланке — это всего лишь «заначк…
👁 68 061 просмотров
Агаритин vs Гиромитрин, или стоит ли бояться сырых шампиньонов. #съедобный_разбор Я написала, что шампиньоны можно есть даже сырыми, мне …
👁 67 977 просмотров
Помидоры, сахар и гастрономический криминал «Лена, ну кто так ест?» Эту фразу я слышала всё детство, когда нарезала огромные розовые помид…
👁 67 532 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 436 659 · +6 632/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 312 051 · -51/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a
👥 252 495 · +63/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 204 807 · +1 758/7д
@recepti_duhovke
Рецепты в духовке
Большой сборник вкусных рецептов в духовке По вопросам : https://iimax.ru/andreevich
👥 200 124 · +1 522/7д
🏷 Темы и теги
#научпоп о еде #химия в кулинарии #мифы о питании #авторский канал #елена семиколенных #кулинарные эксперименты #Кулинария
📋 О канале Съедобный научпоп
Елена Семиколенных, химик-биолог, нутрициолог
Автор книги «Еда без мракобесия».

Тг: @nauchpop_pr
https://goo.su/kXEu
Статистика: https://maxframe.ru/channel-profile/68520134552114/

В перечне РКН: https://goo.su/tJ1urT
ИП Семиколенных Елена Владимировна
ИНН: 280406425480
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 13,055,827 постам из 202,098 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Съедобный научпоп» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.