Съедобный научпоп
Съедобный научпоп
20 130 подписчиков · @e_semika
К каналу →
«Высокобелковый» — новое «без сахара» на полке На полках белком сейчас усиливают почти всё: йогурты, батончики, печенье, мороженое и даже кофе. Слово protein работает как маленьк…
Читать далее →
16 576
Как появилась в нашем доме недосфинкс Мила, я уже рассказывала. А сегодня в главные герои просится наш средненький. Маркиза с сестрой мы нашли в коробке на улице. Это был классич…
Читать далее →
15 974

Прыжок куркумы: история про ударение

Прыжок куркумы
#домашний_оффтоп

Я из тех людей, кто немного повёрнут на правильных ударениях.

Когда родилась Алёна, у меня случился бзик: я специально заучила кучу каверзных слов вроде «сливовый», «включит» и «жалюзи». Хотелось, чтобы ребёнок с младенчества слышал исключительно грамотную речь.

Я же мать, ну.

Потом начались бессонные ночи, вечные отказы от еды, и этот амбициозный проект пришлось временно свернуть. Уже было не до ударений — выжить бы.

Позже я начала работать с дошколятами и снова взялась за старое. Ученики же должны слышать норму. Родители, видимо, тоже, поэтому им периодически прилетало моё «по приезде» и «до скольких».

Но личным Эверестом была куркума.

Сколько раз я ломала об неё язык. Нас же годами уверяли: правильно говорить только куркУма, строго с ударением на вторую У.

А специю я использую часто. То есть мало было один раз прочитать и забыть. Нет, надо было каждый раз у плиты говорить себе: «Не куркумА. КуркУма. Соберись, женщина».

В итоге я так себя переучила, что куркУма стала звучать для меня почти так же естественно, как звонИт.

И что вы думаете?

На днях вижу новость про новый «Большой словарь ударений», а там на первое место вынесли вариант куркумА.

А моя выстраданная, выученная через сопротивление языка и кухонную дисциплину куркУма осталась рядом с пометкой «допустимая старшая норма».

Шта?!

Мне теперь обратно переучиваться? Вот так всю жизнь ломаешь язык ради грамотности, а потом приходят словари и говорят: «Вообще-то можно было как все. И не выпендриваться».

Столько трудов Маркизу под хвост. 😼
Раз уж заговорили про куркуму)
Читать далее →
15 458
Куркумин. Или как ешка с номером Е100 стала суперфудом Не всегда Е-добавки изгоняются сторонниками ЗОЖ. Иногда они забираются на такой пьедестал, что ягодам годжи остаётся только …
Читать далее →
15 518
Другие главы канала «Съедобный научпоп»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 23.07.2026
Красный, розовый и душистый: кто тут вообще перец? Возвращаемся к перечной полк…
👁 3 476 просмотров
Глава от 23.07.2026
10 тысяч шагов — не экзамен Бывают дни, когда десять тысяч шагов набираются сам…
👁 4 359 просмотров
Глава от 23.07.2026
Почему белый перец пахнет 💩 — и что с ним делать? Идеальная тема на утро.🤣 По…
👁 5 050 просмотров
Глава от 22.07.2026
Надо ли отрывать «пипочку» у крыжовника? Мне прислали вопрос: можно ли есть кры…
👁 6 627 просмотров
Глава от 22.07.2026
Как обычный джем нарядили в «функциональный десерт» Наткнулась на маркетплейсе …
👁 6 455 просмотров
Глава от 21.07.2026
Почему я просыпаюсь за минуту до будильника Я из тех людей, которые регулярно п…
👁 7 125 просмотров
Глава от 21.07.2026
Обед из морозилки за десять минут Про свой аэрогриль QYRON я уже рассказывала, …
👁 7 026 просмотров
Глава от 21.07.2026
Почему перец вообще разный В комментариях всплыл вопрос про перец, и я поймала …
👁 6 980 просмотров
Глава от 20.07.2026
Почему обещание «разогнать метаболизм за три дня» —это красный флаг Мне в личку…
👁 3 586 просмотров

Популярные посты канала «Съедобный научпоп»

Помните ту грудку, про которую я рассказывала — с рассолом? Сегодня я её снова делала. И всё оставила как есть: замариновала, подождала, об…
👁 71 831 просмотров
В комментариях к макаронному триллеру спросили: а если бы я заказала обычный рис? Неужели над чашкой белого зерна тоже собрали бы консилиум?…
👁 71 441 просмотров
Я часто выкладываю фото еды, посыпанной пищевыми дрожжами, и в личку сразу прилетает: «Лена, а внутри всё не забродит?» Логика понятна: раз …
👁 71 344 просмотров
Знаете, когда взрослый человек приходит в чужой блог, чтобы назвать десятилетнего ребенка «душным» — это выглядит как минимум странно. И т…
👁 70 349 просмотров
Когда плесень — деликатес, а когда повод выбросить всё В комментариях возник логичный вопрос: «А как же сыры с плесенью? Их же сразу таким…
👁 70 262 просмотров
Продолжаем наш японский гастро-триллер. Если вы думали, что моти это предел стресса, то вы просто не пытались накормить в Токио мою десятиле…
👁 69 499 просмотров
Друзья, все вопросы вижу. Про фитиновую кислоту и замачивание круп/орехов обязательно напишу. Тема обросла мифами, так что разберем по факта…
👁 69 490 просмотров
Картошка, от которой не толстеют Зашла в комментарии и зацепилась за фразу: «В гречке не такой крахмал, как в картошке... От неё сразу рас…
👁 69 339 просмотров
Плесень: цветы, гифы и потерянные гренки #биологическая_изнанка #МамСлушай Утро 1 мая началось с пушистого пятна на краю батона. Обидно — …
👁 69 082 просмотров
Сижу на кухне, смотрю на остывший чай и пытаюсь переварить то, что сейчас услышала от дочери. Как так? Почему весь год я ничего не замечала?…
👁 69 073 просмотров
Так можно ли есть побитую и перезревшую грушу? Если кротко: да, но есть нюансы. Если груша потемнела и стала мягкой, это ещё не значит, чт…
👁 68 953 просмотров
Вспомнила тут, как в нашем доме официально прописалась Милка — та самая, которой сейчас без пяти минут пятнадцать лет. Вообще-то по плану …
👁 68 810 просмотров
Небольшая проверка на кухонную логику 🙂 Забыла про грушу — и она «перестояла», стала вот такой. Как думаете, можно её есть, если обрезать п…
👁 68 474 просмотров
А не завести ли нам рубрику «Ожидание vs Реальность»? Сразу на берегу: я химик, а не художник-оформитель. Могу на пальцах объяснить осмос, …
👁 68 433 просмотров
Картошка: почему ее не нужно мучить водой Мне недавно в комментариях написали: А картошку правда нужно вымачивать, чтобы убрать крахмал? …
👁 68 245 просмотров
«Тренер не разрешает картошку чаще раза в неделю…» ❌ Читаю такое — и обидно за картофель, который попал под раздачу из-за странных мифов. …
👁 68 069 просмотров
На данный момент это мои фавориты среди огурцов и помидоров. Покупаю в ближайшем Дикси, там сейчас на них скидки, а если забросить в «Любимы…
👁 68 061 просмотров
Культ 30 нанограмм: кому на самом деле нужно пить витамин D? В первой части мы уже разобрались, что цифра в бланке — это всего лишь «заначк…
👁 68 061 просмотров
Агаритин vs Гиромитрин, или стоит ли бояться сырых шампиньонов. #съедобный_разбор Я написала, что шампиньоны можно есть даже сырыми, мне …
👁 67 977 просмотров
Помидоры, сахар и гастрономический криминал «Лена, ну кто так ест?» Эту фразу я слышала всё детство, когда нарезала огромные розовые помид…
👁 67 532 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 433 659 · +8 185/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 312 298 · +148/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a
👥 252 422 · +317/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 203 949 · +1 515/7д
@recepti_duhovke
Рецепты в духовке
Большой сборник вкусных рецептов в духовке По вопросам : https://iimax.ru/andreevich
👥 199 551 · +1 110/7д
🏷 Темы и теги
#домашний_оффтоп #научпоп о еде #химия в кулинарии #мифы о питании #авторский канал #елена семиколенных #кулинарные эксперименты #Кулинария
📋 О канале Съедобный научпоп
Елена Семиколенных, химик-биолог, нутрициолог
Автор книги «Еда без мракобесия».

Тг: @nauchpop_pr
https://goo.su/kXEu
Статистика: https://maxframe.ru/channel-profile/68520134552114/

В перечне РКН: https://goo.su/tJ1urT
ИП Семиколенных Елена Владимировна
ИНН: 280406425480
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 12,757,370 постам из 201,986 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Съедобный научпоп» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.