06.05.2026 10:00
Куриный драник с сыром: рецепт сытного блюда
Даже не знаю, как озаглавить это блюдо. Куриный драник? ) в любом случае выглядит очень аппетитно, а поэтому готовим!
Ингредиенты:
Картофель - 4 штуки среднего размера (~400 гр)
Куриное филе - 250 гр
Сыр любой твердый - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 1 ст.л.
Специи: соль, черный перец, сухой чеснок
1️⃣Картофель чистим и натираем на крупной терке - промываем холодной водой и подсушиваем (лучше промочить бумажными полотенцами).
2️⃣Выкладываем к картофелю специи, муку, яйцо - всё хорошо перемешиваем и добавляем мелкопорубленное куриное филе.
3️⃣Еще раз перемешиваем и выкладываем половину массы на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду. Распределяем по всему диаметру - сверху выкладываем тертый сыр. Далее выкладываем оставшуюся часть картофельно-куриной массы, распределяем с помощью лопатки.
4️⃣Жарим нашу лепешку на медленном огне под крышкой 15 минут с одной стороны. Затем переворачиваем, накрыв сковороду большой плоской тарелкой, и возвращаем лепешку в сковороду уже другой стороной - жарим также под крышкой еще минут 10-15 на медленном огне.
5️⃣Очень вкусно подавать со свежими овощами, зеленью и греческим йогуртом/сметаной.
Ингредиенты:
Картофель - 4 штуки среднего размера (~400 гр)
Куриное филе - 250 гр
Сыр любой твердый - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 1 ст.л.
Специи: соль, черный перец, сухой чеснок
1️⃣Картофель чистим и натираем на крупной терке - промываем холодной водой и подсушиваем (лучше промочить бумажными полотенцами).
2️⃣Выкладываем к картофелю специи, муку, яйцо - всё хорошо перемешиваем и добавляем мелкопорубленное куриное филе.
3️⃣Еще раз перемешиваем и выкладываем половину массы на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду. Распределяем по всему диаметру - сверху выкладываем тертый сыр. Далее выкладываем оставшуюся часть картофельно-куриной массы, распределяем с помощью лопатки.
4️⃣Жарим нашу лепешку на медленном огне под крышкой 15 минут с одной стороны. Затем переворачиваем, накрыв сковороду большой плоской тарелкой, и возвращаем лепешку в сковороду уже другой стороной - жарим также под крышкой еще минут 10-15 на медленном огне.
5️⃣Очень вкусно подавать со свежими овощами, зеленью и греческим йогуртом/сметаной.