20.04.2026 07:23
Картофельные блинчики с цукини: рецепт на завтрак
Готовим на завтрак картофельные блинчики с цукини 🥞
нам понадобится (на видео двойная порция):
• яйца – 3 шт.
• молоко – 300 мл
• мука – 170 г
• растительное масло – 1 ст. л.
• кабачок – 1 шт.
• картофель – 1 шт.
• соль – 1 ч. л.
• зелёный лук – по вкусу
к яйцам добавляем соль, слегка перемешиваем.
вливаем молоко — объединяем.
затем муку — замешиваем тесто без комочков.
добавляем растительное масло.
кабачок и картофель натираем на мелкой тёрке, хорошо отжимаем лишнюю жидкость — это важно.
добавляем в тесто, туда же, по желанию, зелёный лук или любую зелень.
всё перемешиваем.
на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом вливаем тесто и распределяем лопаткой.
накрываем крышкой и жарим примерно по 3
минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
для соуса:
• сметана – 200 г
• чеснок – 2 зубчика
• соль – по вкусу
• зелень – по вкусу
смешиваем и подаём к горячим блинчикам.
нам понадобится (на видео двойная порция):
• яйца – 3 шт.
• молоко – 300 мл
• мука – 170 г
• растительное масло – 1 ст. л.
• кабачок – 1 шт.
• картофель – 1 шт.
• соль – 1 ч. л.
• зелёный лук – по вкусу
к яйцам добавляем соль, слегка перемешиваем.
вливаем молоко — объединяем.
затем муку — замешиваем тесто без комочков.
добавляем растительное масло.
кабачок и картофель натираем на мелкой тёрке, хорошо отжимаем лишнюю жидкость — это важно.
добавляем в тесто, туда же, по желанию, зелёный лук или любую зелень.
всё перемешиваем.
на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом вливаем тесто и распределяем лопаткой.
накрываем крышкой и жарим примерно по 3
минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
для соуса:
• сметана – 200 г
• чеснок – 2 зубчика
• соль – по вкусу
• зелень – по вкусу
смешиваем и подаём к горячим блинчикам.