31.05.2026 18:01
Клубничный крем чиз с конфи: пошаговый рецепт
КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ЧИЗ
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Скоро клубничный сезон, обязательно приготовьте этот вкуснейший крем со свежей спелой клубникой 🍓
Невероятная вкуснятина, попробуйте 😋
Ингредиенты для конфи:
✅ 200 г клубники
✅ 35 г желирующего сахара (или 35 г сахара +2 г пектина)
✅ 1-1,5 ст л лимонного сока
В сочнике смешиваем клубнику и желирующий сахар, увариваем пару минут, убираем с огня и пробиваем с помощью блендера, до однородной массы. Возвращаем сотейник на огонь, добавляем сок лимона и увариваем на среднем огне ещё 2-3 минуты. Убираем с огня и полностью остужаем в холодильнике.
Ингредиенты для крема:
✅ 400 г сыра Филадельфия (или любой другой творожный сыр)
✅ 65 г сахарной пудры
✅ 250 г сливок (жирностью 33-35% или сливки рама жирностью 31%)
✅ 130 г клубничного конфи
В тару миксера отправляем сыр, сахарную пудру, конфи и начинаем взбивать на средней скорости миксера до однородной массы. Далее вливаем сливки тонкой струей, продолжаем взбивать пока масса не увеличится в объеме и не загустеет (Только не перевзбейте)!
Крем готов.
Рецепт от zali_patissier
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Скоро клубничный сезон, обязательно приготовьте этот вкуснейший крем со свежей спелой клубникой 🍓
Невероятная вкуснятина, попробуйте 😋
Ингредиенты для конфи:
✅ 200 г клубники
✅ 35 г желирующего сахара (или 35 г сахара +2 г пектина)
✅ 1-1,5 ст л лимонного сока
В сочнике смешиваем клубнику и желирующий сахар, увариваем пару минут, убираем с огня и пробиваем с помощью блендера, до однородной массы. Возвращаем сотейник на огонь, добавляем сок лимона и увариваем на среднем огне ещё 2-3 минуты. Убираем с огня и полностью остужаем в холодильнике.
Ингредиенты для крема:
✅ 400 г сыра Филадельфия (или любой другой творожный сыр)
✅ 65 г сахарной пудры
✅ 250 г сливок (жирностью 33-35% или сливки рама жирностью 31%)
✅ 130 г клубничного конфи
В тару миксера отправляем сыр, сахарную пудру, конфи и начинаем взбивать на средней скорости миксера до однородной массы. Далее вливаем сливки тонкой струей, продолжаем взбивать пока масса не увеличится в объеме и не загустеет (Только не перевзбейте)!
Крем готов.
Рецепт от zali_patissier
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!