12.04.2026 07:02
Шоколадный мусс: рецепт от Майи Бейсенбаевой
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
🤎🤍🤎🤍🤎🤍🤎🤍🤎
Нежный, в меру сладкий десерт, который готовится из самых простых ингредиентов.
Очень люблю его готовить дома — и он всегда нравится всем без исключения
Нам понадобится:
Ингредиенты (на ~ 6 креманок по 250 г):
✅Молоко — 240 мл
✅Желатин — 12 г
✅Вода — 80 мл( для желатина)
✅Горький шоколад — 320 г
✅Сливки (33-35%) — 500 г
Приготовление:
- Желатин залить холодной водой и оставить набухать (5-10 минут)
- Шоколад растопить (водяная баня или микроволновка)
- Сливки взбить до мягких пиков
- Желатин распустить (не кипятить!)
- В слегка остывший шоколад (= 35-40°С)
ввести:
• тёплое молоко
•желатин
- Перемешать до однородности
- Аккуратно ввести взбитые сливки
- Перемешать лопаткой до гладкой текстуры
Разлить по креманкам
- Убрать в холодильник на 3-4 часа
‼️Важно:
Шоколад не должен быть горячим
Молоко - тёплое (не холодное!)
Сливки взбиваем холодные
Перемешивать аккуратно, чтобы сохранить воздушность
Рецепт и видео от Майи Бейсенбаевой
Приятного аппетита
С Великим вас праздником Святой Пасхи - Светлым Христовым Воскресением! 🐣❤️🌿
🎂 Делай Торты!
🤎🤍🤎🤍🤎🤍🤎🤍🤎
Нежный, в меру сладкий десерт, который готовится из самых простых ингредиентов.
Очень люблю его готовить дома — и он всегда нравится всем без исключения
Нам понадобится:
Ингредиенты (на ~ 6 креманок по 250 г):
✅Молоко — 240 мл
✅Желатин — 12 г
✅Вода — 80 мл( для желатина)
✅Горький шоколад — 320 г
✅Сливки (33-35%) — 500 г
Приготовление:
- Желатин залить холодной водой и оставить набухать (5-10 минут)
- Шоколад растопить (водяная баня или микроволновка)
- Сливки взбить до мягких пиков
- Желатин распустить (не кипятить!)
- В слегка остывший шоколад (= 35-40°С)
ввести:
• тёплое молоко
•желатин
- Перемешать до однородности
- Аккуратно ввести взбитые сливки
- Перемешать лопаткой до гладкой текстуры
Разлить по креманкам
- Убрать в холодильник на 3-4 часа
‼️Важно:
Шоколад не должен быть горячим
Молоко - тёплое (не холодное!)
Сливки взбиваем холодные
Перемешивать аккуратно, чтобы сохранить воздушность
Рецепт и видео от Майи Бейсенбаевой
Приятного аппетита
С Великим вас праздником Святой Пасхи - Светлым Христовым Воскресением! 🐣❤️🌿
🎂 Делай Торты!