09.04.2026 18:02
Пасхальное печенье с курагой: мягкий рецепт к празднику
ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
🧁❤️🧁❤️🧁❤️🧁❤️
Очень мягкое, вкусное
Нам понадобится:
На 14 шт
Для теста:
✅250 г муки
✅100 г сахара
✅100 г сливочного масла
✅5 г разрыхлителя
✅70 г сметаны любой жирности
✅1 яйцо
✅щепотка соли
✅щепотка пищевой соды
✅ванилин на кончике ножа
Для начинки:
✅200 г кураги
Для оформления:
Глазурь, цветная сахарная крупка, воздушный рис
Приготовление
В чашу добавляем муку, сахар, ванильный сахар, соль, перемешиваем. Добавляем холодное сливочное масло на терке, перетираем в крошку, добавляем разрыхлитель. Отдельно в чашу добавляем сметану, соду, яйцо перемешиваем и добавляем к мучной смеси. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, эластичным. Накрываем тесто пленкой, убираем в холодильник на 30-40 мин.
Готовим начинку:
Курагу промыть, просушить, измельчить блендером. По вкусу можно добавить сок лимона, сахар. Я не добавляла, легкая кислинка кураги в сочетании с сахарной глазурью то что нужно.
Далее припыляем рабочую поверхность мукой, раскатываем охлажденное тесто в пласт толщиной ~3 мл вырезаем кружочки при помощи стакана диаметром 6 см.
На каждое печенье выкладываем по 1 ч л начинки, накрываем кружком , края закрепляем при помощи вилки. Переносим заготовки на противень застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаем в разогретой духовке 280° С 15 мин. Печенье должно остаться светлым сверху и слегка румяным донышком. Даем полностью остыть.
Украшаем глазурью. Глазурь я использовала уже готовую, посыпаем воздушным рисом, цветной сахарной крупкой.
Рецепт от Виктории 1803viktoriia
Приятного аппетита
🎂 Делай Торты!
🧁❤️🧁❤️🧁❤️🧁❤️
Очень мягкое, вкусное
Нам понадобится:
На 14 шт
Для теста:
✅250 г муки
✅100 г сахара
✅100 г сливочного масла
✅5 г разрыхлителя
✅70 г сметаны любой жирности
✅1 яйцо
✅щепотка соли
✅щепотка пищевой соды
✅ванилин на кончике ножа
Для начинки:
✅200 г кураги
Для оформления:
Глазурь, цветная сахарная крупка, воздушный рис
Приготовление
В чашу добавляем муку, сахар, ванильный сахар, соль, перемешиваем. Добавляем холодное сливочное масло на терке, перетираем в крошку, добавляем разрыхлитель. Отдельно в чашу добавляем сметану, соду, яйцо перемешиваем и добавляем к мучной смеси. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, эластичным. Накрываем тесто пленкой, убираем в холодильник на 30-40 мин.
Готовим начинку:
Курагу промыть, просушить, измельчить блендером. По вкусу можно добавить сок лимона, сахар. Я не добавляла, легкая кислинка кураги в сочетании с сахарной глазурью то что нужно.
Далее припыляем рабочую поверхность мукой, раскатываем охлажденное тесто в пласт толщиной ~3 мл вырезаем кружочки при помощи стакана диаметром 6 см.
На каждое печенье выкладываем по 1 ч л начинки, накрываем кружком , края закрепляем при помощи вилки. Переносим заготовки на противень застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаем в разогретой духовке 280° С 15 мин. Печенье должно остаться светлым сверху и слегка румяным донышком. Даем полностью остыть.
Украшаем глазурью. Глазурь я использовала уже готовую, посыпаем воздушным рисом, цветной сахарной крупкой.
Рецепт от Виктории 1803viktoriia
Приятного аппетита
🎂 Делай Торты!