09.04.2026 06:57
Творожное желе с апельсином и брусникой
🍊 Хочется приготовить чего-то необычного на праздник? Творожное желе — отличный вариант!
Ингредиенты 📝
• Творог пластовой — 500 г.
• Желатин — всего 50 г.
• Вода + сок одного апельсина — всего 200 мл.
• Цедра 3 апельсинов.
• Ваниль — по вкусу.
• Подсластитель — по вкусу.
• Апельсин — очистить и нарезать поперёк кружочками.
• Брусника — горсть.
• Дополнительно: сок 1 апельсина и желатин для верхнего слоя.
Процесс приготовления 👨🍳
1️⃣ Замочить 30 г желатина в смеси воды и сока апельсина, оставить до набухания.
2️⃣ Творог протереть до гладкой консистенции.
3️⃣ К творогу добавить цедру, ваниль, подсластитель.
4️⃣ Набухший желатин прогреть до растворения (не кипятить).
5️⃣ Постепенно влить желатиновую смесь в творог, хорошо перемешивая.
6️⃣ На дно формы уложить кружочки апельсина и бруснику.
7️⃣ Аккуратно выложить сверху творожную массу.
8️⃣ Убрать в холодильник до застывания (примерно на 4–6 часов).
9️⃣ Для верхнего слоя развести 20 г желатина в апельсиновом соке, разбавленном водой, и прогреть до растворения.
🔟 Остудить до тёплого состояния и вылить поверх застывшего творога.
1️⃣1️⃣ Поставить в холодильник до полного застывания верхнего слоя.
1️⃣2️⃣ Чтобы вынуть желе из формы, обдать её горячей водой (быстро и аккуратно), перевернуть вверх дном на тарелку и аккуратно снять.
😋 Приятного аппетита!
📚 Другие рецепты системных блюд собраны в книгах:
• «Осознанная кулинария»
• «Чистое питание»
✅ Заказать книги можно на любом маркетплейсе:
📖 https://ozon.ru/t/1E2iANn
📖 https://ozon.ru/t/MtWyjyb
Ингредиенты 📝
• Творог пластовой — 500 г.
• Желатин — всего 50 г.
• Вода + сок одного апельсина — всего 200 мл.
• Цедра 3 апельсинов.
• Ваниль — по вкусу.
• Подсластитель — по вкусу.
• Апельсин — очистить и нарезать поперёк кружочками.
• Брусника — горсть.
• Дополнительно: сок 1 апельсина и желатин для верхнего слоя.
Процесс приготовления 👨🍳
1️⃣ Замочить 30 г желатина в смеси воды и сока апельсина, оставить до набухания.
2️⃣ Творог протереть до гладкой консистенции.
3️⃣ К творогу добавить цедру, ваниль, подсластитель.
4️⃣ Набухший желатин прогреть до растворения (не кипятить).
5️⃣ Постепенно влить желатиновую смесь в творог, хорошо перемешивая.
6️⃣ На дно формы уложить кружочки апельсина и бруснику.
7️⃣ Аккуратно выложить сверху творожную массу.
8️⃣ Убрать в холодильник до застывания (примерно на 4–6 часов).
9️⃣ Для верхнего слоя развести 20 г желатина в апельсиновом соке, разбавленном водой, и прогреть до растворения.
🔟 Остудить до тёплого состояния и вылить поверх застывшего творога.
1️⃣1️⃣ Поставить в холодильник до полного застывания верхнего слоя.
1️⃣2️⃣ Чтобы вынуть желе из формы, обдать её горячей водой (быстро и аккуратно), перевернуть вверх дном на тарелку и аккуратно снять.
😋 Приятного аппетита!
📚 Другие рецепты системных блюд собраны в книгах:
• «Осознанная кулинария»
• «Чистое питание»
✅ Заказать книги можно на любом маркетплейсе:
📖 https://ozon.ru/t/1E2iANn
📖 https://ozon.ru/t/MtWyjyb