03.05.2026 08:01
Шаверма Питерская: рецепт с маринованным мясом и белым соусом
Шаверма Питерская
Ингредиенты для мариновки мяса
Бедро куриное 2кг
Соль 15 г
Перец черный 6 г
Паприка сладкая 10 г
Томаты измельченные 250 г
Лук репчатый 4 шт
Ингредиенты для белого соуса
Майонез 180 г
Сметана 25% 120 г
Кефир густой или греческий йогурт 60 г
Чеснок 4 зубчика
Укроп 10 г
Соль 1/3 ч л
Черный перец по вкусу
Сахар щепотка
Паприка сладкая 1/2 ч л
Хмели сунели 1/2 ч л
Также понадобится
Свежий лаваш
Огурцы
Томаты
Красный лук
Растительное масло капля для обжаривания лаваша.
Приготовление первым делом маринуем мясо
для этого лук нарежем полукольцами присыпем солью и пожмем и только после отправляем к мясу
Далее, добавляем специи хорошенько перемешиваем и убираем мариноваться минимум на 2 часа
Для соуса также соединяем все ингредиенты и в идеале дать настояться в холодильнике хотя бы час чтобы все специи и ароматы равномерно раскрылись
Лаваш в идеале использовать армянский, тонкий, обычно можно найти на рынках в армянских лавках
Овощи выбирайте спелые и вкусные
Если огурцы водянистые убирайте сердцевину
То же самое с помидорами
Лук выбирайте красный можно ялтинский
Для сборки сложите лаваш в два слоя и выкладывайте сначала соус после мясо овощи и снова соус
Заверните края внутрь и плотно сверните в рулет
Остается лишь смазать шаверму маслом и обжарить на сковороде со всех сторон
Приятного аппетита дорогие
Всем Добра)
#шаверма #питерскаяшаверма #рецепты #шаурмавдомашнихусловиях
Ингредиенты для мариновки мяса
Бедро куриное 2кг
Соль 15 г
Перец черный 6 г
Паприка сладкая 10 г
Томаты измельченные 250 г
Лук репчатый 4 шт
Ингредиенты для белого соуса
Майонез 180 г
Сметана 25% 120 г
Кефир густой или греческий йогурт 60 г
Чеснок 4 зубчика
Укроп 10 г
Соль 1/3 ч л
Черный перец по вкусу
Сахар щепотка
Паприка сладкая 1/2 ч л
Хмели сунели 1/2 ч л
Также понадобится
Свежий лаваш
Огурцы
Томаты
Красный лук
Растительное масло капля для обжаривания лаваша.
Приготовление первым делом маринуем мясо
для этого лук нарежем полукольцами присыпем солью и пожмем и только после отправляем к мясу
Далее, добавляем специи хорошенько перемешиваем и убираем мариноваться минимум на 2 часа
Для соуса также соединяем все ингредиенты и в идеале дать настояться в холодильнике хотя бы час чтобы все специи и ароматы равномерно раскрылись
Лаваш в идеале использовать армянский, тонкий, обычно можно найти на рынках в армянских лавках
Овощи выбирайте спелые и вкусные
Если огурцы водянистые убирайте сердцевину
То же самое с помидорами
Лук выбирайте красный можно ялтинский
Для сборки сложите лаваш в два слоя и выкладывайте сначала соус после мясо овощи и снова соус
Заверните края внутрь и плотно сверните в рулет
Остается лишь смазать шаверму маслом и обжарить на сковороде со всех сторон
Приятного аппетита дорогие
Всем Добра)
#шаверма #питерскаяшаверма #рецепты #шаурмавдомашнихусловиях