22.06.2026 05:39
Харчо!
Харчо! Настоящий грузинский! Суп с пряностями. Не оторваться!
Приготовив этот легендарный суп, вы как-будто на Кавказе побываете, попутешествуете. Постигнуть все тонкости приготовления этого блюда невозможно, потому что даже на его Родине вариантов много. Одно только скажу, это не просто острый мясной суп, это настоящая симфония вкуса, это грузинское гостеприимство, традиции.
• Вода - 2,5 л
• Мясо - 700 г
• Рис - 4 ст.л (100 г)
• Лук - 2 (1 в бульон+1 в зажарку)
• Морковь - 1 шт
• Грецкие орехи - 3-4 ст.л
• Чеснок - 4 зубчика
• Соус ткемали - 3-4 ст.л
• Уцхо-сунели - 1 ч.л
• Соль, перец молотый по вкусу
• Зелень свежая - кинза, петрушка,укроп
• Масло растительное+масло сливочное для жарки
Аромат зашкаливает. Думаю за этот аромат его и любят!
До новых встреч!
Приготовив этот легендарный суп, вы как-будто на Кавказе побываете, попутешествуете. Постигнуть все тонкости приготовления этого блюда невозможно, потому что даже на его Родине вариантов много. Одно только скажу, это не просто острый мясной суп, это настоящая симфония вкуса, это грузинское гостеприимство, традиции.
• Вода - 2,5 л
• Мясо - 700 г
• Рис - 4 ст.л (100 г)
• Лук - 2 (1 в бульон+1 в зажарку)
• Морковь - 1 шт
• Грецкие орехи - 3-4 ст.л
• Чеснок - 4 зубчика
• Соус ткемали - 3-4 ст.л
• Уцхо-сунели - 1 ч.л
• Соль, перец молотый по вкусу
• Зелень свежая - кинза, петрушка,укроп
• Масло растительное+масло сливочное для жарки
Аромат зашкаливает. Думаю за этот аромат его и любят!
До новых встреч!