Салат необычный.
Оказывается дайкон очень полезный. Вот прочитала в Японии его каждый день едят. И это самый выращиваемый овощ там.
В салате этом сахар, уксус только на свой вкус. Пробуем и корректируем.
• Дайкон (редька) - 500 - 600 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Зелень (у меня петрушка)
• Сахар - 1ч.л
• Уксус 9% - 1 десертная ложка
• Кориандр - 0,5 ч.л
• Чёрный перец по вкусу
• Паприка по вкусу ( можно не добавлять)
Дайкон белоснежного цвета, хотите сохранить его - не добавляйте паприку. После того, как салат постоит, он вкуснее становится.
До новых встреч!