Пирожки с капустой на дрожжевом тесте: рецепт Мамули
Сколько рецептов теста я перепробовала. Скажу так, хотите быстро, готовьте тесто на кефире. Хотите вкусно, нежно, тогда только сегодняшний вариант. И добавочку мою в начинку не забудьте!
Тесто:
• Мука - 750 г
• Вода тёплая - 300 мл
• Молоко тёплое - 150 мл
• Дрожжи - 15 гр (2ч.л)
• Соль - 10 г (1 ч.л)
• Сахар - 20 г (1ст.л)
• Яйцо - 1 шт
• Масло сливочное - 40 г
• Сметана - 1 ст.л
Начинка:
• Капуста свежая - 300 г
• Капуста квашеная - 250 г (у меня маринованная)
• Соль, перец сахар по вкусу
• Семена укропа по желанию
• Растительное масло- 2 ст.л
Эти пирожки – мой безоговорочный фаворит!
#пирожки #жареныепирожки #скапустой #тестодляпирожков #дрожжевоетесто #начинкадляпирожков