Северный деликатес из горбуши.
Сугудай - традиционная рыбная закуска родом с севера России. Но и нам он прямо...зашёл! Безумно вкусный деликатес💯
✍️:
• Горбуша - 800 г( без головы)
• Лук - 200 г
• Соль - 2 ч.л
• Кориандр - 1 ч.л
• Уксус 9% - 75 мл
• Растительное масло - 6-7 ст.л
Отменный вкус! Подмаринованная рыба, которой и является сугудай, — один из самых любимых нами рецептов, так как он не требует много времени на готовку и особого мастерства.
А еще открою вам небольшой секрет: чем жирнее и крупнее рыба, тем вкуснее получится сугудай.
До новых встреч! Всего вам доброго!