Папа приготовил сыр Витязь, и сначала по технологии нужно его поставить под пресс весом 110 кг. Чтобы делать такие большие головки весом 4-6 кг он соорудил специальный пресс, который может давить на сыр с силой 200 или даже 300 кг. 5 часов сыр прессовался, далее постоит до утра при комнатной температуре, потом в соль часов на 35-40 и уже созревать в холодильник!
Кстати, если сыр готовить небольшими головками, то прессом может служить хоть банка с водой, потому что там совсем другие веса! Так что домашнее сыроделие подвластно всем! Нужна лишь кастрюля на 5-10 л, культуры и молоко! Все - любой сыр можно готовить!
Но когда вырастают аппетиты, тогда становится мало бытового холодильника и появляется специальный под сыры, тогда уже и кастрюлю нужно по больше. Например, такая головка сыра получается из 40 л молока. А раз и голова сыра большая, то думаешь о прессе))
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
Подтверждение ваших прав (свидетельство, договор, скриншот оригинала с датой)
Ваши контактные данные
Мы рассмотрим обращение и удалим контент в течение 24 часов.
🔹 Если в материале ваши персональные данные
Если в опубликованном посте указаны ваши ФИО, телефон, адрес, фотография или иные персональные данные без вашего согласия — напишите на privacy@maxoteka.ru.
Подтверждение прав администратора в этом случае не требуется. Контент будет удалён в течение 24 часов с момента обращения.
🔹 Если канал уже удалён из Макс
Если канал больше не существует в Макс, и вы не можете подтвердить права через бота — напишите на abuse@maxoteka.ru с описанием ситуации и любыми доказательствами того, что вы были администратором (старые скриншоты, письма от Макс и т.д.).
Важно для всех обращений
Удаление окончательное и необратимое (для self-service — с возможностью восстановления через того же бота)
Каждое действие логируется с указанием времени, инициатора и метаданных. После удаления вы получите уведомление с уникальным идентификатором операции
Мы не требуем объяснения причин и не задаём уточняющих вопросов при удалении через self-service
МАКСОТЕКА действует как информационный посредник в соответствии со ст. 1253.1 ГК РФ. Контент публикуется в порядке цитирования открытых источников (ст. 1274 ГК РФ)