26.08.2026 11:00
🍧 Чернила каракатицы, квас и кориандр Горчица, нефть, грибы, бородинский хлеб — сегодня в России настоящий бум на необы
🍧 Чернила каракатицы, квас и кориандр
Горчица, нефть, грибы, бородинский хлеб — сегодня в России настоящий бум на необычные вкусы мороженого. Вместо привычного пломбира — чёрное мороженое с чернилами каракатицы и десерт со вкусом бородинского хлеба: молоко, сливки, сусло, кориандр, мёд и квас, а сверху — хрустящие гренки в тростниковом сахаре.
Идея родилась после экспериментов с чайным и винным мороженым.
Кондитеры хотели вкус необычный, но узнаваемый. Получилось. Дегустаторы отмечают: не приторно, все ноты сочетаются.
Диетологи не против, но напоминают: это всё ещё десерт. Оптимальная порция — один стаканчик в день. Мера — главное.
#Еда
Горчица, нефть, грибы, бородинский хлеб — сегодня в России настоящий бум на необычные вкусы мороженого. Вместо привычного пломбира — чёрное мороженое с чернилами каракатицы и десерт со вкусом бородинского хлеба: молоко, сливки, сусло, кориандр, мёд и квас, а сверху — хрустящие гренки в тростниковом сахаре.
Идея родилась после экспериментов с чайным и винным мороженым.
Кондитеры хотели вкус необычный, но узнаваемый. Получилось. Дегустаторы отмечают: не приторно, все ноты сочетаются.
Диетологи не против, но напоминают: это всё ещё десерт. Оптимальная порция — один стаканчик в день. Мера — главное.
#Еда