Синнабон
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
- 750 г муки
- 320 мл молока
- 3 яйца
- 80 г сливочного масла
- 10 г сухих дрожжей
- 80 г сахара
- 10 г соли
Для начинки:
- 120 г сливочног…
Читать далее →
Чизкейк без выпечки с шоколадной глазурью и орехами😍
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Песочное печенье 300г
Сливочное масло - 70г
Желатин - 10г
Вода - 100мл
маскарпоне - 400г
Сахар -…
Читать далее →
ВИШНЕВЫЙ ГАНАШ С КОНЬЯКОМ🍒
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Этот ягодный крем отлично подходит для использования в тортах
ВИШНЕВЫЙ ГАНАШ С КОНЬЯКОМ🍒
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Этот ягодный крем отлично подходит для использования в тортах и пирожных, начинка для моти, для трайфлов, эклеров, макарон или профитролей😍.
✔Пюре из вишни - 90 г
✔Коньяк или ром - 10 г
✔Глюкозный сироп - 20 г
✔Тёмный шоколад - 110 г
✔Сливки - 80 г
✔Ванильный экстракт
- Пюре, коньяк и глюкозный сироп, нагреть до 80 градусов, вылить на шоколад, добавить ванильный экстракт, пробить блендером.
- Продолжая пробивать влить холодные сливки тонкой струйкой, пробивать до полного объединения масс.
- Накрыть пищевой пленкой вконтакт. Убрать в холодильник на 12 часов.
- Взбить, выложить в кондитерский мешок и использовать.
❓Вопрос от нашей подписчицы: 👇🏻
Добрый день. Подскажите пожалуйста какой крем лучше использовать для начинки торта если оформление будет из белково-заварного крема?
__________
📝…
Читать далее →
Мусс для торта из белого шоколада
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Сливки 33% — 100 мл
Белый шоколад — 100 грамм
Желатин — 6 грамм
Вода — 30 мл
Сливки 33% — 100 мл
Автор oavkhach…
Читать далее →