Уже в конце мая мы запустим грандиозный проект вместе с Т2 Selection: в 15 лучших ресторанах Москвы и 15 лучших ресторанах Петербурга появятся блюда от великих поваров Азии, Ближне…
Читать далее →
С 13 по 15 мая в Казани в рамках KazanForum пройдет турнир молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова.
Это уже третий год, когда сюда приезжают участники из разных стран – в этот раз…
Читать далее →
20 мая в 19:00 Amber проведет ужин Никанора Виейры из Olluco (Great List) и шеф-повара Ярослава Андреева.
20 мая в 19:00 Amber проведет ужин Никанора Виейры из Olluco (Great List) и шеф-повара Ярослава Андреева.
В основе кухни Виейры — перуанская гастрономия, работа с природными продуктами и аутентичными вкусами. Вместе с Ярославом Андреевым он представит меню из шести курсов, посвященное никкей, перуанской кухне, сформировавшейся под влиянием японских иммигрантов в Перу.
В меню: севиче, морской еж, краб, гребешок, утка секо и десерт с щавелем, кафрским лаймом и перуанской мятой.
Ужин 14.000 ₽, а винный пейринг и коктейльное сопровождение еще 12.000₽.
А мы совсем скоро откроем 9 (!) J’Pan: ищите демократичную паназию в стильном интерьере на Смоленской площади (прям на углу с Садовым)
А если вы турист в Москве, то это прям у Ази…
Читать далее →
The art of pirozhki в Доктор Живаго (Great List).
Кстати, мы уже закончили сбор блюд для проекта From Russia With Taste и уже записываем видео с лучшими шефами Москвы о том, как г…
Читать далее →