20.08.2026 08:27
Хамса по-турецки за 6 минут!
Хамса по-турецки за 6 минут!
Ингредиенты:
◈ Хамса мелкая замороженная — 250 г
◈ Кукурузная мука — 100 г
◈ Лук белый — 1/2 шт
◈ Лимон — 1/2 шт
◈ Помидор — 1 шт
◈ Рукола — 20 г
◈ Яблочный уксус — 1 ст. л
◈ Сахар — 1/2 ч. л
◈ Сумах — 1/2 ч. л
◈ Подсолнечное масло — 50 мл
◈ Соль
◈ Перец
Приготовление:
1. Рыбу заранее разморозьте, удалите головы и внутренности, хорошо промойте водой.
Посолите и поперчите рыбу, перемешайте. Обваляйте в кукурузной муке со всех сторон.
2. Отправьте рыбу на разогретую большую сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон, постоянно перемешивая, в течение 4–5 минут.
3. Лук нарежьте тонкой соломкой, посолите большой щепоткой, добавьте 2 щепотки сахара, уксус, сумах и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться.
4. На большую сервировочную тарелку выложите обжаренную хамсу. Подавайте с дольками лимона, руколой, маринованным луком и тонкими слайсами помидора.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/
Ингредиенты:
◈ Хамса мелкая замороженная — 250 г
◈ Кукурузная мука — 100 г
◈ Лук белый — 1/2 шт
◈ Лимон — 1/2 шт
◈ Помидор — 1 шт
◈ Рукола — 20 г
◈ Яблочный уксус — 1 ст. л
◈ Сахар — 1/2 ч. л
◈ Сумах — 1/2 ч. л
◈ Подсолнечное масло — 50 мл
◈ Соль
◈ Перец
Приготовление:
1. Рыбу заранее разморозьте, удалите головы и внутренности, хорошо промойте водой.
Посолите и поперчите рыбу, перемешайте. Обваляйте в кукурузной муке со всех сторон.
2. Отправьте рыбу на разогретую большую сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон, постоянно перемешивая, в течение 4–5 минут.
3. Лук нарежьте тонкой соломкой, посолите большой щепоткой, добавьте 2 щепотки сахара, уксус, сумах и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться.
4. На большую сервировочную тарелку выложите обжаренную хамсу. Подавайте с дольками лимона, руколой, маринованным луком и тонкими слайсами помидора.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/