30.08.2026 10:45
🥩 Классическая лазанья 📝Ингредиенты: Куриный или свиной фарш — 850 г Репчатый лук — 90 г Морковь — 80 г Чеснок — 1 зубч
🥩 Классическая лазанья
📝Ингредиенты:
Куриный или свиной фарш — 850 г
Репчатый лук — 90 г
Морковь — 80 г
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — 1 ч.л.
Томатная паста — 1 ст.л.
Куриный бульон или вода — 1,5 л
Сливочное масло — 80 г
Мука — 2 ст.л.
Молоко 2,5% — 700 мл
Сыр — 160 г
Листы для лазаньи — 10 шт.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Специи — по вкусу
⏳Приготовление:
1. Репчатый лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке.
2. Разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте чеснок.
3. Добавьте фарш и обжаривайте, разбивая комочки, до изменения цвета.
4. Добавьте томатную пасту, соль, чёрный молотый перец и специи. Влейте куриный бульон или воду и тушите мясной соус до готовности и загустения.
5. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте.
6. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком. Варите на небольшом огне до загустения.
7. На дно формы нанесите немного соуса, затем выложите листы лазаньи, мясную начинку и молочный соус. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся.
8. Верхний слой полейте соусом и равномерно посыпьте натёртым сыром.
9. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут.
10. Готовой лазанье дайте постоять 10 минут, после чего нарежьте на порции и подавайте.
🧑🍳Кулинария
📝Ингредиенты:
Куриный или свиной фарш — 850 г
Репчатый лук — 90 г
Морковь — 80 г
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — 1 ч.л.
Томатная паста — 1 ст.л.
Куриный бульон или вода — 1,5 л
Сливочное масло — 80 г
Мука — 2 ст.л.
Молоко 2,5% — 700 мл
Сыр — 160 г
Листы для лазаньи — 10 шт.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Специи — по вкусу
⏳Приготовление:
1. Репчатый лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке.
2. Разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте чеснок.
3. Добавьте фарш и обжаривайте, разбивая комочки, до изменения цвета.
4. Добавьте томатную пасту, соль, чёрный молотый перец и специи. Влейте куриный бульон или воду и тушите мясной соус до готовности и загустения.
5. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте.
6. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком. Варите на небольшом огне до загустения.
7. На дно формы нанесите немного соуса, затем выложите листы лазаньи, мясную начинку и молочный соус. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся.
8. Верхний слой полейте соусом и равномерно посыпьте натёртым сыром.
9. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут.
10. Готовой лазанье дайте постоять 10 минут, после чего нарежьте на порции и подавайте.
🧑🍳Кулинария