22.06.2026 11:02
Булочки с клубникой: рецепт с конфи
Булочки с клубникой 🍓
🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐
Нам понадобится:
Для теста:
✅ Молоко тёплое - 300 г
✅ Сухие дрожжи - 10 г
✅ Сахар - 90 г
✅ Яйца - 2 шт
✅ Сливочное масло - 80 г
✅ Соль - 1 ч. л.
✅ Мука - 620–670 г
Для клубничного конфи:
✅ Клубника - 350 г
✅ Сахар - 70–90 г
✅ Крахмал - 18 г
✅ Вода - 30 г
Для смазывания:
✅ Желток - 1 шт
✅ Молоко - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Смешайте молоко, дрожжи и немного сахара. Оставьте на 10–15 минут.
2. Добавьте яйца, сахар, соль, масло и муку. Замесите мягкое тесто. Оставьте на 1–1,5 часа.
3. Для конфи смешайте клубнику с сахаром, доведите до кипения.
4.Добавьте крахмал, разведённый в воде, и проварите до густоты. Остудите.
5.Раскатайте тесто, распределите конфи, сверните рулет и нарежьте на 12 булочек.
6.Оставьте на 30–40 минут, смажьте желтком с молоком.
7.Выпекайте при 175–180°C примерно 23–28 минут.
Автор chefnodira
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐
Нам понадобится:
Для теста:
✅ Молоко тёплое - 300 г
✅ Сухие дрожжи - 10 г
✅ Сахар - 90 г
✅ Яйца - 2 шт
✅ Сливочное масло - 80 г
✅ Соль - 1 ч. л.
✅ Мука - 620–670 г
Для клубничного конфи:
✅ Клубника - 350 г
✅ Сахар - 70–90 г
✅ Крахмал - 18 г
✅ Вода - 30 г
Для смазывания:
✅ Желток - 1 шт
✅ Молоко - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Смешайте молоко, дрожжи и немного сахара. Оставьте на 10–15 минут.
2. Добавьте яйца, сахар, соль, масло и муку. Замесите мягкое тесто. Оставьте на 1–1,5 часа.
3. Для конфи смешайте клубнику с сахаром, доведите до кипения.
4.Добавьте крахмал, разведённый в воде, и проварите до густоты. Остудите.
5.Раскатайте тесто, распределите конфи, сверните рулет и нарежьте на 12 булочек.
6.Оставьте на 30–40 минут, смажьте желтком с молоком.
7.Выпекайте при 175–180°C примерно 23–28 минут.
Автор chefnodira
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов