07.06.2026 11:02
Шу с муссом из зеленого горошка и красной рыбой
ШУ С МУССОМ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА И КРАСНОЙ РЫБОЙ
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Готовить его совсем не сложно и даже очень быстро. Главное следовать рецепту! Сегодня предлагаю вам закусочный вариант с рыбкой.
Нам понадобится:
✅ 80 г молока
✅ 80 г воды
✅ 75 г сливочного масла
✅ 90 г муки
✅ 180 г яйца (3 яйца)
✅ 2 г сахара
✅ 2 г соли
✅ 200 г зеленого горошка (замороженный)
✅ 75 г крем чиз (у меня альметте)
✅ красная рыба
В сотейнике разогреть воду, молоко, сливочное масло, соль и сахар. Когда закипит, снять с огня и добавить дважды просеянную муку. Перемешать миксером или венчиком, вернуть на огонь. Дать немного подсушиться тесту 2-3 минуты, постоянно работая миксером или венчиком. Снять сотейник с огня, дать немного остыть (до 55 градусов). Яйца взбить вилкой или венчиком. Вводить яйца частями, лопаткой активно вмешивая в тесто каждую порцию.
Готовое тесто по консистенции должно быть такими, чтобы когда вы его поднимаете на лопатке образовывался этакий клюв. Тесто не должно быть слишком жидким и стекать, и не должно быть слишком густым, чтобы рваться. Готовое тесто переложите в кондитерский мешок и уберите в холодильник на час.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Готовить его совсем не сложно и даже очень быстро. Главное следовать рецепту! Сегодня предлагаю вам закусочный вариант с рыбкой.
Нам понадобится:
✅ 80 г молока
✅ 80 г воды
✅ 75 г сливочного масла
✅ 90 г муки
✅ 180 г яйца (3 яйца)
✅ 2 г сахара
✅ 2 г соли
✅ 200 г зеленого горошка (замороженный)
✅ 75 г крем чиз (у меня альметте)
✅ красная рыба
В сотейнике разогреть воду, молоко, сливочное масло, соль и сахар. Когда закипит, снять с огня и добавить дважды просеянную муку. Перемешать миксером или венчиком, вернуть на огонь. Дать немного подсушиться тесту 2-3 минуты, постоянно работая миксером или венчиком. Снять сотейник с огня, дать немного остыть (до 55 градусов). Яйца взбить вилкой или венчиком. Вводить яйца частями, лопаткой активно вмешивая в тесто каждую порцию.
Готовое тесто по консистенции должно быть такими, чтобы когда вы его поднимаете на лопатке образовывался этакий клюв. Тесто не должно быть слишком жидким и стекать, и не должно быть слишком густым, чтобы рваться. Готовое тесто переложите в кондитерский мешок и уберите в холодильник на час.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов