26.04.2026 15:47
Самый быстрый Шоколадный торт с муссом — рецепт на 1 кг
Самый быстрый Шоколадный торт, который получится у каждого!🤩
🤎🎂🍫🤎🎂🍫🤎🎂🍫🎂
Главное закупиться вкусным какао и шоколадом!
⠀
В меру сладкий и похожий на изысканное мороженое торт!
Вес торта 1 кг.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Бисквит:
✅ Мука 150 г
✅ Разрыхлитель 5 г
✅ Соль щепотка
✅ Какао 20 г
✅ Молоко 140 мл
✅ Масло растительное 40 г
✅ Масло сливочное 40 г
✅ Сахар 100 г
✅ Яйцо 1 шт С1
⠀
Крем-мусс:⠀
✅ Темный шоколад 57% 260 г
✅ Сливки 33% 320 г
✅ Сметана 20% 90 г
✅ Желатин 220 блюм 7 г + 35 мл воды
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Смешиваем муку, соль, разрыхлитель, какао и сахар.
Отдельно смешиваем яйцо, молоко, два вида масла (сливочное растопить предварительно).
Обе смеси объединяем. Вымешиваем венчиком или миксером около минуты.
⠀
Выливаем тесто в форму 16 см и выпекаем при 170 градусах 40-45 минут.
⠀
Достаём, даём остыть и упаковываем в пленку. Даём полежать в холодильнике 1-2 часа.
⠀
Делаем крем.⠀
Желатин замачиваем в воде.
В горячих сливках растапливаем шоколад. Пробиваем блендером.
Добавляем сметану и хорошо перемешиваем.
Вводим растопленный желатин.
Все ещё раз перемешиваем.
⠀
Сборка.⠀
У бисквита срезаем выступающую шапочку.
Разрезаем на два бисквита.
⠀
Кладём корж на тарелку или подложку.
Собираем торт в кольце с проложенной ацетатной пленкой внутри.
⠀
Крем-мусс делим ровно на пополам, это примерно по 310 гр.
Выливаем первую часть поверх коржа.
Убираем для стабилизации в морозилку на 15-20 минут.
⠀
Затем повторяем действия ещё раз.
Если мусс к этому моменту застыл, подогрейте его в микроволновке секунд 15.
⠀
Как только мусс застыл, сразу же можно украшать и дегустировать 🙂
Рецепт от chefscakes_yana
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
🤎🎂🍫🤎🎂🍫🤎🎂🍫🎂
Главное закупиться вкусным какао и шоколадом!
⠀
В меру сладкий и похожий на изысканное мороженое торт!
Вес торта 1 кг.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Бисквит:
✅ Мука 150 г
✅ Разрыхлитель 5 г
✅ Соль щепотка
✅ Какао 20 г
✅ Молоко 140 мл
✅ Масло растительное 40 г
✅ Масло сливочное 40 г
✅ Сахар 100 г
✅ Яйцо 1 шт С1
⠀
Крем-мусс:⠀
✅ Темный шоколад 57% 260 г
✅ Сливки 33% 320 г
✅ Сметана 20% 90 г
✅ Желатин 220 блюм 7 г + 35 мл воды
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Смешиваем муку, соль, разрыхлитель, какао и сахар.
Отдельно смешиваем яйцо, молоко, два вида масла (сливочное растопить предварительно).
Обе смеси объединяем. Вымешиваем венчиком или миксером около минуты.
⠀
Выливаем тесто в форму 16 см и выпекаем при 170 градусах 40-45 минут.
⠀
Достаём, даём остыть и упаковываем в пленку. Даём полежать в холодильнике 1-2 часа.
⠀
Делаем крем.⠀
Желатин замачиваем в воде.
В горячих сливках растапливаем шоколад. Пробиваем блендером.
Добавляем сметану и хорошо перемешиваем.
Вводим растопленный желатин.
Все ещё раз перемешиваем.
⠀
Сборка.⠀
У бисквита срезаем выступающую шапочку.
Разрезаем на два бисквита.
⠀
Кладём корж на тарелку или подложку.
Собираем торт в кольце с проложенной ацетатной пленкой внутри.
⠀
Крем-мусс делим ровно на пополам, это примерно по 310 гр.
Выливаем первую часть поверх коржа.
Убираем для стабилизации в морозилку на 15-20 минут.
⠀
Затем повторяем действия ещё раз.
Если мусс к этому моменту застыл, подогрейте его в микроволновке секунд 15.
⠀
Как только мусс застыл, сразу же можно украшать и дегустировать 🙂
Рецепт от chefscakes_yana
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов