Зеркальная глазурь ❤️🤍❤️🤍❤️🤍❤️🤍❤️ 1. Желатин замочить в воде (60 гр) 2. Из сахара , воды и глюкозного сиропа сварить
❤️🤍❤️🤍❤️🤍❤️🤍❤️
1. Желатин замочить в воде (60 гр)
2. Из сахара , воды и глюкозного сиропа сварить сироп до 100 градусов
3. В глубокой чашке соединить шоколад и сгущенное молоко . Налить сверху готовый сироп , набухший желатин и хорошо пробить блендером
4. На этом этапе массу можно окрасить водораств. красителем
5. Рабочая температура глазури 36-38 градусов
6. Льем разом на замороженный «в камень» торт и отправляем в холодильник
Рецепт и видео от Светланы Акопян
Приятного аппетита
🎂 Рецепты Тортов