07.08.2026 17:01
Торт «Нежность» 🕊 - 200 г белков - 100 г сахара - 40 г термостабильных капель - 90 г муки - 10 г разрыхлителя Для зав
Торт «Нежность» 🕊
- 200 г белков
- 100 г сахара
- 40 г термостабильных капель
- 90 г муки
- 10 г разрыхлителя
Для заварного крема:
- 350 г молока
- 200 г сливок 33%
- 100 г сахара
- 90 г желтков
- 10 г ванильной пасты
- 50 г кукурузного крахмала
- 50 г воды в крахмал
- 150 г сливочного масла 82%
Для глазури “Гурмэ”:
- 100 г темного шоколада
- 30 г растительного масла
Выпекайте коржи при 200° 5-7 минут
Классика советского кондитерского производства
- 200 г белков
- 100 г сахара
- 40 г термостабильных капель
- 90 г муки
- 10 г разрыхлителя
Для заварного крема:
- 350 г молока
- 200 г сливок 33%
- 100 г сахара
- 90 г желтков
- 10 г ванильной пасты
- 50 г кукурузного крахмала
- 50 г воды в крахмал
- 150 г сливочного масла 82%
Для глазури “Гурмэ”:
- 100 г темного шоколада
- 30 г растительного масла
Выпекайте коржи при 200° 5-7 минут
Классика советского кондитерского производства