01.05.2026 14:50
Свиные ребра BBQ с соусом терияки и салатом из огурцов
СВИНЫЕ РЕБРА BBQ 🍖
Ингредиенты:
* Ребра свиные — 1.5 кг.
* Соль/перец — по вкусу
* Соус терияки — 5 ст. ложек
* Кетчуп — 5 ст. ложек
* Вода — 100 мл.
* Чеснок — 2 зубчика
Для салата:
* Огурцы — 3 шт.
* Шпинат свежий — 80 гр.
* Лимонный сок — 1/4
* Оливковое масло — 2 ст. ложки
* Сахар — 1 ч. ложка
* Соль/перец — по вкусу
Для подачи:
* Кунжут
* Зелёный лук
Приготовление:
1. Обсушиваем ребра, натираем солью и перцем. Заворачиваем в рукав и отправляем в духовку на 2,5 часа при 180°.
2. Смешиваем терияки, кетчуп, воду и чеснок. Достаём ребра, раскрываем рукав и промазываем 3–4 раза с интервалом 15 минут, увеличив температуру до 190–200°.
3. Нарезаем огурцы, соединяем со шпинатом. Добавляем соль, перец, масло, лимонный сок и сахар, перемешиваем.
4. С готовых ребер отделяем мясо от костей. Посыпаем зелёным луком и кунжутом, подаём с салатом.
Сочные, мягкие ребра с насыщенным соусом — дома получается не хуже ресторана 🤌🏻
Ингредиенты:
* Ребра свиные — 1.5 кг.
* Соль/перец — по вкусу
* Соус терияки — 5 ст. ложек
* Кетчуп — 5 ст. ложек
* Вода — 100 мл.
* Чеснок — 2 зубчика
Для салата:
* Огурцы — 3 шт.
* Шпинат свежий — 80 гр.
* Лимонный сок — 1/4
* Оливковое масло — 2 ст. ложки
* Сахар — 1 ч. ложка
* Соль/перец — по вкусу
Для подачи:
* Кунжут
* Зелёный лук
Приготовление:
1. Обсушиваем ребра, натираем солью и перцем. Заворачиваем в рукав и отправляем в духовку на 2,5 часа при 180°.
2. Смешиваем терияки, кетчуп, воду и чеснок. Достаём ребра, раскрываем рукав и промазываем 3–4 раза с интервалом 15 минут, увеличив температуру до 190–200°.
3. Нарезаем огурцы, соединяем со шпинатом. Добавляем соль, перец, масло, лимонный сок и сахар, перемешиваем.
4. С готовых ребер отделяем мясо от костей. Посыпаем зелёным луком и кунжутом, подаём с салатом.
Сочные, мягкие ребра с насыщенным соусом — дома получается не хуже ресторана 🤌🏻