27.07.2026 12:10
Абрикосы в сиропе Приготовьте абрикосы по этому рецепту, чтобы зимой снова почувствовать нежный вкус и аромат летних пл
Абрикосы в сиропе
Приготовьте абрикосы по этому рецепту, чтобы зимой снова почувствовать нежный вкус и аромат летних плодов. Откроешь баночку — и будто ненадолго вернулось лето.
Ингредиенты:
* абрикосы — 3 кг;
* сахар — 700 г;
* вода — 2 л;
* сок 1/2 лимона.
Приготовление
Абрикосы хорошо моем, разделяем на половинки и удаляем косточки. Из половины лимона выжимаем сок.
В кастрюлю наливаем 2 л воды, добавляем сахар и лимонный сок. Ставим на небольшой огонь и варим сироп, периодически помешивая, чтобы сахар не пригорел.
Когда сироп закипит, продолжаем варить ещё 5 минут.
Затем аккуратно опускаем в него абрикосы. Снова доводим до кипения и варим ровно 1 минуту. Недолго — это важно.
Банки заранее стерилизуем. Абрикосы достаём из сиропа и раскладываем по банкам, заполняя их примерно на 2/3 объёма.
Оставшийся сироп ещё раз доводим до кипения и сразу разливаем по банкам. Плотно закручиваем крышками.
Переворачиваем банки, накрываем тёплым одеялом и оставляем до полного остывания. После этого убираем заготовку в прохладное место.
Вот и всё — наши абрикосы в сиропе готовы!
Заготовки 👉 Подписаться
Приготовьте абрикосы по этому рецепту, чтобы зимой снова почувствовать нежный вкус и аромат летних плодов. Откроешь баночку — и будто ненадолго вернулось лето.
Ингредиенты:
* абрикосы — 3 кг;
* сахар — 700 г;
* вода — 2 л;
* сок 1/2 лимона.
Приготовление
Абрикосы хорошо моем, разделяем на половинки и удаляем косточки. Из половины лимона выжимаем сок.
В кастрюлю наливаем 2 л воды, добавляем сахар и лимонный сок. Ставим на небольшой огонь и варим сироп, периодически помешивая, чтобы сахар не пригорел.
Когда сироп закипит, продолжаем варить ещё 5 минут.
Затем аккуратно опускаем в него абрикосы. Снова доводим до кипения и варим ровно 1 минуту. Недолго — это важно.
Банки заранее стерилизуем. Абрикосы достаём из сиропа и раскладываем по банкам, заполняя их примерно на 2/3 объёма.
Оставшийся сироп ещё раз доводим до кипения и сразу разливаем по банкам. Плотно закручиваем крышками.
Переворачиваем банки, накрываем тёплым одеялом и оставляем до полного остывания. После этого убираем заготовку в прохладное место.
Вот и всё — наши абрикосы в сиропе готовы!
Заготовки 👉 Подписаться