🍲 Суп с чечевицей и овощами Ингредиенты • Чечевица зелёная – 0,5 стакана • Морковь – 1 шт. • Картофель – 2 шт. • Лук р
Ингредиенты
• Чечевица зелёная – 0,5 стакана
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Стебель сельдерея – 1 шт.
• Петрушка – 2 веточки
• Соль – 1 ч. л.
• Помидор – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
Приготовление
1. Зелёную чечевицу промойте, залейте водой и отдельно варите в течение 15 минут. Для этого супа используйте именно зелёную чечевицу, так как она хорошо сохраняет форму и не разваривается.
2. Морковь, картофель и репчатый лук очистите и нарежьте кусочками среднего размера.
3. Переложите чечевицу, морковь, картофель и лук в кастрюлю, влейте 1 л воды. Доведите до кипения и варите под крышкой на среднем огне 20 минут.
4. Помидор натрите на тёрке. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
5. Стебель сельдерея нарежьте тонкими пластинками.
6. Добавьте в кастрюлю сельдерей, натёртый помидор и чеснок. Посолите и варите суп ещё 20 минут.
7. Петрушку мелко порубите, добавьте в суп и выключите огонь.
8. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться перед подачей.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX