27.04.2026 11:59
Домашний пшеничный хлеб в духовке: рецепт с нори
🍞 Домашний пшеничный хлеб в духовке
Ингредиенты
• Дрожжи сухие - 5 г
• Мука пшеничная - 380-400 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Вода - 240 мл
• Масло оливковое - 30 мл
• По желанию: нори - 1-2 листа
Приготовление
1. От общего количества муки возьмите 5 ст.л. муки, смешайте с сухими дрожжами, добавьте воду и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Воду можно брать не тёплую, а комнатной температуры.
2. Накройте опару плёнкой и оставьте в тёплом месте на 20-30 минут. За это время опара существенно подрастёт, покроется пузырями и уже начнёт опадать.
3. Введите в опару сахар, соль и оливковое масло, перемешайте.
4. Добавьте оставшуюся муку и нарезанные пластины нори, если будете выпекать хлеб с водорослями. По желанию нори можно не добавлять совсем, а вместо них использовать, например, любые отруби или сухие травы.
5. Вымесите мягкое эластичное тесто, выложите его в миску, смазанную маслом, накройте плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1 час.
6. Через час обомните тесто, сформируйте батон и выложите его в форму, застеленную пергаментом. Если форму смазать маслом, пергамент можно не использовать.
7. Накройте тесто полотенцем и дайте ему расстояться ещё 40 минут.
8. Выпекайте хлеб в духовке, разогретой до 200 градусов, 10 минут, затем снизьте температуру до 180 градусов и допекайте ещё 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
9. Готовый хлеб сразу выньте из формы и полностью остудите на решётке.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Дрожжи сухие - 5 г
• Мука пшеничная - 380-400 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Вода - 240 мл
• Масло оливковое - 30 мл
• По желанию: нори - 1-2 листа
Приготовление
1. От общего количества муки возьмите 5 ст.л. муки, смешайте с сухими дрожжами, добавьте воду и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Воду можно брать не тёплую, а комнатной температуры.
2. Накройте опару плёнкой и оставьте в тёплом месте на 20-30 минут. За это время опара существенно подрастёт, покроется пузырями и уже начнёт опадать.
3. Введите в опару сахар, соль и оливковое масло, перемешайте.
4. Добавьте оставшуюся муку и нарезанные пластины нори, если будете выпекать хлеб с водорослями. По желанию нори можно не добавлять совсем, а вместо них использовать, например, любые отруби или сухие травы.
5. Вымесите мягкое эластичное тесто, выложите его в миску, смазанную маслом, накройте плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1 час.
6. Через час обомните тесто, сформируйте батон и выложите его в форму, застеленную пергаментом. Если форму смазать маслом, пергамент можно не использовать.
7. Накройте тесто полотенцем и дайте ему расстояться ещё 40 минут.
8. Выпекайте хлеб в духовке, разогретой до 200 градусов, 10 минут, затем снизьте температуру до 180 градусов и допекайте ещё 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
9. Готовый хлеб сразу выньте из формы и полностью остудите на решётке.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX