В 2026 году всё больше рестораторов уходят в франшизу - это уже не просто тренд, а логичное развитие рынка.
(Статья от нашего спикера - Рашида Салюкова)
Делюсь своим взглядом как ресторатор на это👇🏻
Во-первых: ресторанный рынок стал максимально прозрачным. Раньше можно было «на интуиции» открыть проект и попасть в точку. Сейчас так не работает: высокая конкуренция, рост себестоимости, давление аренды, кадровый дефицит. Ошибки стоят слишком дорого. В таких условиях масштабирование через франшизу это способ расти без увеличения операционных рисков.
Во-вторых: внутри компаний накопились сильные компетенции. У кого-то это продукт, у кого-то маркетинг, а у многих и операционные процессы. Все это сегодня складывается в полноценный актив, их логично упаковывать и продавать как продукт, а не держать только внутри.
В-третьих: экономика проектов изменилась. Открытие ресторана с нуля это:
— долгий срок окупаемости
— высокая стоимость запуска
— и, по факту, вероятность успеха около 50/50
Франшиза же даёт:
— проверенную модель
— понятную экономику
— готовый бренд
— поддержку на старте
И это сильно снижает порог входа для инвестора.
Плюс есть фактор масштабирования.
Своими силами быстро расти тяжело: нужны инвестиции, контроль, управленческая команда. Франшиза позволяет расти быстрее и шире географически, при этом делегируя часть рисков партнёрам.
Но важно понимать: рынок франчайзинга в России всё ещё формируется. Многие пока не умеют качественно упаковывать и продавать франшизы. Нет культуры поддержки партнёров, нет сильных стандартов.
Хотя динамика очевидна и ситуация очень напоминает рынок доставки 10–15 лет назад: сначала хаос, потом резкий рост качества и конкуренции.
Итог простой:
франшиза в 2026 — это уже не дополнительное направление, а стратегический инструмент роста ресторанного бизнеса.
Вопрос только в том, кто научится делать это правильно.
Интересно, как вы сами относитесь к этому формату: как к возможности или как к риску?
Другие главы канала «Новости Экономики | Про бизнес, инвестиции и финансы»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 29.04.2026
Почему поколение Z переписывает правила похода в рестораны.
Рашид Салюков
Моло…
Глава от 28.04.2026
Хаос в сервисах и приложениях становится одним из скрытых факторов роста издерже…
Глава от 27.04.2026
Правительство одобрило введение налога на обмен криптовалютой.
Правительственна…
Глава от 26.04.2026
Открытие Ормузского пролива не сократит сроки восстановления рынка менее, чем до…
Глава от 25.04.2026
Минфин направил в кабмин проект о поэтапном НДС для онлайн-товаров.
Минфин напр…
Глава от 24.04.2026
Банк России опустил ключевую ставку до 14,5% годовых.
В июне 2025-го впервые з…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 3,277,422 постов
из 200,418 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@multievan
Мультипликатор
Коротко о главном с щепоткой личного от Эвана. Рекламы нет, никому не пишу, инвестиции не собираю. Других каналов нет.
👥 61 150 · +145/7д
@profitanet
Профита нет. А если найду?
Экономика, финансы, инвестиции, фондовый рынок, новости и здравый смысл. Telegram: https://t.me/profitanet Контент не является ИИР.
👥 51 165 · +1 329/7д
@talipovonlineV
ТалипоV Online Z
Александр Талипов, советник Главы Республики Крым, общественный деятель, волонтёр, лидер общественного движения "Крымский СМЕРШ" Страница в ВК: https://vk.com/alexandrtal…
👥 44 581 · +94/7д
@vkino_real
💰Экономика
По всем вопросам: cgmedia.ads@ya.ru Информация носит ознакомительный характер и не является финансовой, инвестиционной или профессиональной рекомендацией. Успех зарпл…
👥 34 571 · +8 916/7д
@bfm
BFM | Бизнес ФМ
Официальный канал радиостанции Бизнес ФМ. Экономика, политика, бизнес. Оперативно о главном. Просто о сложном. Объективно о спорном. Реклама: reclama@adv-um.ru Связать…
👥 28 797 · +605/7д
@Bitkogan
bitkogan
О мире инвестиций, деньгах и будущем HOTLINE: @bitkogan_hotline Личный блог: @totsamyikogan Реклама и PR: t.me/bitkogan_ads
👥 28 675 · +813/7д
Популярные посты канала «Новости Экономики | Про бизнес, инвестиции и финансы»
Приветствуем друзья! Хотим поделиться с Вами нашим маленьким успехом! Наш канал достиг - 100.000 подписчиков! Это очень важное для нас событ…
👁 51 194 просмотров
Открытие Ормузского пролива не сократит сроки восстановления рынка менее, чем до нескольких месяцев, предупредил Новак.
"Глубина кризиса о…
👁 50 408 просмотров
Банк России опустил ключевую ставку до 14,5% годовых.
В июне 2025-го впервые за почти три года ключевую ставку снизили до 20%, затем в июл…
👁 49 175 просмотров
Минфин направил в кабмин проект о поэтапном НДС для онлайн-товаров.
Минфин направил в правительство пакет документов, предусматривающих поэ…
👁 48 635 просмотров
Экономика доверия и репутации — как посчитать goodwill (Айрат Сунгатуллин).
Очередной авторский контент от нашей редакции, ставьте эмоджи -…
👁 47 035 просмотров
ЦБ заявил о возможности учесть слабые точки в регулировании крипторынка.
Российский ЦБ намерен не повторять чужих ошибок в настройке крипто…
👁 38 787 просмотров
Инфляция для бизнеса: издержки и цены — как не сгореть на разнице (Айрат Сунгатуллин ).
Когда говорят об инфляции, обычно вспоминают рост ц…
👁 38 357 просмотров
В первый и последний раз.
Максимально рекомендую вам крайне сильного автора, на которого однозначно стоит быть подписанным в 2026. Не прост…
👁 37 238 просмотров
Бизнес статья от нашего спикера - Рашида Салюкова про ресторан «Супра».
Ресторан «Супра» во Владивостоке давно известен своими очередями — …
👁 35 210 просмотров
📝 Ресторанный бизнес: что происходит на самом деле
Рашид Салюков
Если коротко — ресторанный рынок сейчас сильно меняется. И не в лучшую или…
👁 33 392 просмотров
⚡️ В России продлили льготу — НДС для общепита фактически обнулили до конца года.
А это значит: у заведений стало +20% к экономике (если гр…
👁 32 786 просмотров
«Роснефть» купила крупнейшего в России производителя ПВХ.
ПСБ продал ранее национализированный «Саянскхимпласт» (СХП) и связанные с ним акт…
👁 32 243 просмотров
Инвестиции для бизнеса, не для трейдеров — где настоящая доходность (Айрат Сунгатуллин).
Инвестиционные советы в интернете заточены под час…
👁 32 037 просмотров
«Автодор» восстановит в новых регионах 800 км дорог.
Государственная компания «Автодор» в 2026 году продолжит восстанавливать дорожную инфр…
👁 32 003 просмотров
Президент Российской Федерации - Владимир Владимирович Путин подписал указ о проведении до 30 июня 2027 года эксперимента по отсрочке уплаты…
👁 31 967 просмотров
МВФ улучшил прогноз по росту экономики России.
Международный валютный фонд (МВФ) улучшил прогноз роста российской экономики на 2026 и 2027…
👁 31 764 просмотров
Эксперты раскрыли, из чего складывается экономика Рунета.
По оценкам Российской ассоциации электронных коммуникаций (РАЭК), объём экономики…
👁 31 521 просмотров
Пять стран Европы предложили налог на сверхприбыль для энергокомпаний
Министры финансов Германии, Италии, Испании, Португалии и Австрии выс…
👁 31 210 просмотров
ФАС выдала предостережения из-за прогнозов о росте цен.
ФАС выдала предостережения участникам авторынка из‑за публичных прогнозов о грядуще…
👁 28 084 просмотров
Как изменится покупательская способность в России на 2026 год. От нашего спикера - Айрата Сунгатуллина.
Главный экономический сюжет 2026 го…
👁 27 901 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Новости Экономики | Про бизнес, инвестиции и финансы
Контакт в МАХ по вопросам сотрудничества, рекламы и запросов государственных органов - https://clck.ru/3SRXEn
Данный канал не является рекомендацией, инструкцией или пособием по инвестициям и предпринимательской деятельности,
дважды проверяйте информацию, информация на канале не может быть всегда на 100% точной. С Уважением!
Данный канал не является рекомендацией, инструкцией или пособием по инвестициям и предпринимательской деятельности,
дважды проверяйте информацию, информация на канале не может быть всегда на 100% точной. С Уважением!