26.07.2026 05:51
Готовлю ЛЕТОМ на Новый год!
Готовлю ЛЕТОМ на Новый год!
Торт ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ
Да, коржи для этого торта я иногда заготавливаю летом и замораживаю, чтобы потом легко и быстро можно было приготовить такой торт на новогодний стол!
Медовик или Наполеон? Не то, не то! Это ЗАГАДКА! Очень вкусный торт - нежный, сливочный, не приторный! Никто сразу не может догадаться, из чего коржи. Ни разу никто ещё по вкусу не угадал, что в коржах есть самый обычный... кабачок!
Для коржей:
• Кабачок - 400 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 120 г
• Мёд - 80 г
• Масло сливочное - 80 г
• Сода - 1 ч.л. без горки
• Соль - щепотка
• Мука ~ 570 г (не более 600 г!)
Для крема:
• Маскарпоне (я сама приготовила, но можно купить) - 630 г
• Сливки 33% - 300 мл
• Сахарная пудра 100 г
• Ванильный сахар - 8 г
• Приправа "Апельсинка" - 2 ч.л. (можно заменить цедрой апельсина)
Рецепт приправы "Апельсинка" - в конце видео.
На вопрос "Зачем кабачок?" я в видео тоже ответила.
Из замороженных кабачков можно приготовить, но уже выяснила, что лучше заморозить летом готовые коржи - нежнее и вкуснее получается.
Можно ли кабачок чем-то заменить? Конечно, можно, но это уже будет другой рецепт!
Карточки https://www.ozon.ru/category/knigi-dlya-zapisi-retseptov-33271/kuhnya-naiznanku-101227015/
КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Торт ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ
Да, коржи для этого торта я иногда заготавливаю летом и замораживаю, чтобы потом легко и быстро можно было приготовить такой торт на новогодний стол!
Медовик или Наполеон? Не то, не то! Это ЗАГАДКА! Очень вкусный торт - нежный, сливочный, не приторный! Никто сразу не может догадаться, из чего коржи. Ни разу никто ещё по вкусу не угадал, что в коржах есть самый обычный... кабачок!
Для коржей:
• Кабачок - 400 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 120 г
• Мёд - 80 г
• Масло сливочное - 80 г
• Сода - 1 ч.л. без горки
• Соль - щепотка
• Мука ~ 570 г (не более 600 г!)
Для крема:
• Маскарпоне (я сама приготовила, но можно купить) - 630 г
• Сливки 33% - 300 мл
• Сахарная пудра 100 г
• Ванильный сахар - 8 г
• Приправа "Апельсинка" - 2 ч.л. (можно заменить цедрой апельсина)
Рецепт приправы "Апельсинка" - в конце видео.
На вопрос "Зачем кабачок?" я в видео тоже ответила.
Из замороженных кабачков можно приготовить, но уже выяснила, что лучше заморозить летом готовые коржи - нежнее и вкуснее получается.
Можно ли кабачок чем-то заменить? Конечно, можно, но это уже будет другой рецепт!
Карточки https://www.ozon.ru/category/knigi-dlya-zapisi-retseptov-33271/kuhnya-naiznanku-101227015/
КУХНЯ НАИЗНАНКУ