17.02.2026 17:41
Блинчики с рисунком: рецепт с сердечками и буквами
Ингредиенты:
• 450 г молока
• 180–190 г муки
• 50 г сливочного масла
• 35 г сахара
• 2 яйца (СО)
• пищевой краситель гелевый
Как готовлю я:
1. Сливочное масло соединяю с молоком и слегка прогреваю, чтобы масло полностью растаяло. Не кипячу — просто тёплое.
2. Отдельно немножко взбиваю яйца с сахаром до однородности.
3. Вливаю молоко с маслом, перемешиваю.
4. Постепенно добавляю муку и размешиваю до гладкого теста без комочков. Если нужно — можно пробить блендером или процедить через сито.
5. Делю тесто на части и добавляю краситель — из него будем делать рисунки и надписи.
6. Сковороду разогреваю на минимальном огне, слегка смазываю маслом.
7. Сначала рисую сердечки или буквы, даю им схватиться 15–20 секунд.
8. Затем немного увеличиваю температуру и заливаю основное тесто.
Жарю с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Важно:
Если линии расплываются — тесто для рисунка должно быть чуть гуще. Просто добавь немножко муки.
• 450 г молока
• 180–190 г муки
• 50 г сливочного масла
• 35 г сахара
• 2 яйца (СО)
• пищевой краситель гелевый
Как готовлю я:
1. Сливочное масло соединяю с молоком и слегка прогреваю, чтобы масло полностью растаяло. Не кипячу — просто тёплое.
2. Отдельно немножко взбиваю яйца с сахаром до однородности.
3. Вливаю молоко с маслом, перемешиваю.
4. Постепенно добавляю муку и размешиваю до гладкого теста без комочков. Если нужно — можно пробить блендером или процедить через сито.
5. Делю тесто на части и добавляю краситель — из него будем делать рисунки и надписи.
6. Сковороду разогреваю на минимальном огне, слегка смазываю маслом.
7. Сначала рисую сердечки или буквы, даю им схватиться 15–20 секунд.
8. Затем немного увеличиваю температуру и заливаю основное тесто.
Жарю с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Важно:
Если линии расплываются — тесто для рисунка должно быть чуть гуще. Просто добавь немножко муки.