04.08.2026 06:05
Хрустящая свиная грудинка 🔥🥩 📖Ингредиенты: • Грудинка — 700 г • Соевый соус — 3 ст. л. • Мука — 1 ст. л. • Вода — 3 ст
Хрустящая свиная грудинка 🔥🥩
📖Ингредиенты:
• Грудинка — 700 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Вода — 3 ст. л.
🧑🏻🍳Приготовление:
Грудинку нарезаю на стейки толщиной 3–4 см. Каждый кусок прокалываю вилкой 10–15 раз с двух сторон — так маринад быстрее и глубже пропитает мясо.
Перекладываю в глубокую миску, добавляю соевый соус и тщательно перемешиваю, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Затем добавляю муку и воду, снова хорошо перемешиваю — должен получиться лёгкий жидкий кляр, который равномерно покрывает мясо.
Оставляю мариноваться на 30–40 минут.
Выкладываю стейки на металлическую решётку в стеклянную чашу кухонной станции — так горячий воздух циркулирует со всех сторон, а лишний жир стекает вниз.
Готовлю при 200°C 20 минут. Затем переворачиваю и запекаю ещё 10 минут при той же температуре до золотистой хрустящей корочки.
На гарнир идеально подойдёт отварной рис.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться
📖Ингредиенты:
• Грудинка — 700 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Вода — 3 ст. л.
🧑🏻🍳Приготовление:
Грудинку нарезаю на стейки толщиной 3–4 см. Каждый кусок прокалываю вилкой 10–15 раз с двух сторон — так маринад быстрее и глубже пропитает мясо.
Перекладываю в глубокую миску, добавляю соевый соус и тщательно перемешиваю, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Затем добавляю муку и воду, снова хорошо перемешиваю — должен получиться лёгкий жидкий кляр, который равномерно покрывает мясо.
Оставляю мариноваться на 30–40 минут.
Выкладываю стейки на металлическую решётку в стеклянную чашу кухонной станции — так горячий воздух циркулирует со всех сторон, а лишний жир стекает вниз.
Готовлю при 200°C 20 минут. Затем переворачиваю и запекаю ещё 10 минут при той же температуре до золотистой хрустящей корочки.
На гарнир идеально подойдёт отварной рис.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться