29.07.2026 04:05
Рыбка на праздничный стол 📖Ингредиенты: Филе красной рыбы 700г (Можно заменить на белую) Соль 7г Сахар 3 Перец черный
Рыбка на праздничный стол
📖Ингредиенты:
Филе красной рыбы 700г (Можно заменить на белую)
Соль 7г
Сахар 3
Перец черный дробленый 2г
Зачистить от костей и кожи, засолить.
Грибной крем:
Шампиньоны 500г
Лук репчатый 100г
Соль 3г
Перец черный дробленый 1г
Масло растительное 50г
Сыр сливочный/творожный 120г
Лук и репчатый лук измельчить в блендере и ужарить на сковороде с добавлением растительного масла до сухой массы. Смешать с сливочным сыром и довести до вкуса солью и перцем.
Шпинатные блины:
Молоко 200г – теплое
Яйцо СО 1шт
Сахар 4г
Соль 2г
Масло подсолнечное 10г
Шпинат свежий 50г
Мука 100г
🧑🏻🍳Приготовление:
Погружным блендером пробить все продукты, приготовить жидкое тесто как на блины. Жарить как обычные блинчики.
Тесто слоеное дрожжевое 500г
Выложить блины в небольшой внахлёст как показано на видео, на блины разровнять грибной крем, в центр выложить филе рыбы. При помощи пищевой пленки скрутить как рулет и убрать в холодильник для стабилизации на 1-2 часа.
Подготовленный рулет выложить на слоеное тесто и завернуть как показано на видео.
Смазать яйцом и оставить на расстойку в комнатных условиях на 20 минут.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20-40 минут до желаемой степени готовности рыбы.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться
📖Ингредиенты:
Филе красной рыбы 700г (Можно заменить на белую)
Соль 7г
Сахар 3
Перец черный дробленый 2г
Зачистить от костей и кожи, засолить.
Грибной крем:
Шампиньоны 500г
Лук репчатый 100г
Соль 3г
Перец черный дробленый 1г
Масло растительное 50г
Сыр сливочный/творожный 120г
Лук и репчатый лук измельчить в блендере и ужарить на сковороде с добавлением растительного масла до сухой массы. Смешать с сливочным сыром и довести до вкуса солью и перцем.
Шпинатные блины:
Молоко 200г – теплое
Яйцо СО 1шт
Сахар 4г
Соль 2г
Масло подсолнечное 10г
Шпинат свежий 50г
Мука 100г
🧑🏻🍳Приготовление:
Погружным блендером пробить все продукты, приготовить жидкое тесто как на блины. Жарить как обычные блинчики.
Тесто слоеное дрожжевое 500г
Выложить блины в небольшой внахлёст как показано на видео, на блины разровнять грибной крем, в центр выложить филе рыбы. При помощи пищевой пленки скрутить как рулет и убрать в холодильник для стабилизации на 1-2 часа.
Подготовленный рулет выложить на слоеное тесто и завернуть как показано на видео.
Смазать яйцом и оставить на расстойку в комнатных условиях на 20 минут.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20-40 минут до желаемой степени готовности рыбы.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться