Зелёный свет вашему аппетиту 🛒 Готовим необычный суп с фасолью и крошками-пельменями.
Готовим необычный суп с фасолью и крошками-пельменями. Минимум времени на кухне и максимум витаминов в тарелке. Попробуйте классику в свежем цвете!
❤️ Ещё больше рецептов найдёте в новом номере журнала Мой Магнит.
Время приготовления: 25 минут
Количество: 6–8 порций
Вам понадобятся:
— 400 г мини-пельменей
— 400 г консервированной белой фасоли
— 2 л куриного бульона
— 1 луковица
— 3 зубчика чеснока
— 2 стебля сельдерея
— 200 г шпината
— 2 ст. л. лимонного сока
— 1 ч. л. итальянских трав
— 2 ст. л. оливкового масла
— Свежемолотый чёрный перец
— Соль
Переходим к приготовлению:
1. Мелко нарежьте лук и чеснок
2. Нарежьте сельдерей небольшими кубиками
3. Разогрейте оливковое масло в кастрюле. Обжаривайте лук и чеснок 3–4 минуты, до мягкости. Добавьте сельдерей и готовьте ещё 5–6 минут, помешивая
4. Влейте бульон и доведите до кипения. Посолите, поперчите и добавьте итальянские травы
5. Опустите в бульон мини-пельмени и варите 3–4 минуты
6. Слейте жидкость с фасоли и добавьте фасоль в суп вместе со шпинатом
7. Готовьте ещё 1–2 минуты, помешивая
8. Снимите с огня, добавьте лимонный сок и перемешайте. Разлейте суп по тарелкам и подавайте
Приятного аппетита 💯