Гречаники с гречкой и фаршем: рецепт домашнего уюта
Готовим гречаники — настоящий символ домашнего уюта. Золотистая корочка, сочная начинка и тот самый вкус, который возвращает в детство.
❤️ Ещё больше рецептов найдёте в новом номере журнала Мой Магнит.
Время приготовления: 30 минут
Количество: 4 порции
Вам понадобятся:
— 200 г гречневой крупы
— 400 г мясного фарша
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 яйцо
— 4–5 веточек петрушки
— 2–3 ст. л. растительного масла
— Свежемолотый чёрный перец
— Соль
Переходим к приготовлению:
1. Отварите гречку по инструкции на упаковке и дайте ей немного остыть
2. Переложите гречку в миску
3. Натрите лук на крупной тёрке, чеснок пропустите через пресс, петрушку мелко нарежьте
4. Добавьте лук, чеснок и петрушку к гречке
5. Выложите фарш и яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте
6. Сформируйте круглые плоские котлеты (при желании обваляйте в сухарях)
7. Разогрейте растительное масло на сковороде
8. Обжарьте гречаники с двух сторон до золотистой корочки
9. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите ещё 10 минут
Приятного аппетита 💯