25.04.2026 12:10
Самые пышные булочки на молоке с уксусом
Самые пышные булочки дома 😍🔥🥛
Это те самые булочки, которые хочется печь снова и снова, потому что они получаются мягкими, воздушными и очень домашними 💛
Сверху румяные, внутри нежные как пух - и готовятся вообще без сложных заморочек 😋🍞
✅ Ингредиенты:
🥛 Молоко - 300 мл
🍶 Уксус 9% - 1 ст. л.
🧁 Дрожжи сухие - 7 г
🍚 Сахар - 60 г
🥚 Яйцо - 1 шт.
🌾 Мука - 450 г
🧈 Масло сливочное - 50 г
🧂 Соль - 3 г
🥚 Желток для смазки - 1 шт.
✅ Как готовлю:
🔸 Молоко слегка подогреваю, добавляю сахар, дрожжи и уксус, перемешиваю и оставляю на 10 минут
🔸 Затем добавляю яйцо, мягкое сливочное масло и соль
🔸 Постепенно всыпаю муку и замешиваю мягкое, нежное тесто
🔸 Накрываю тесто и оставляю в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы хорошо поднялось
🔸 Деллю тесто на небольшие шарики и выкладываю в форму или на противень
🔸 Оставляю булочки ещё на 20-25 минут для подъёма
🔸 Смазываю сверху желтком, по желанию можно посыпать кунжутом
🔸 Выпекаю при 180°C примерно 20-25 минут до красивой румяной корочки 🔥
🔸 Даю немного остыть - и можно подавать к чаю ☕😍
Приятного аппетита 😋
Это те самые булочки, которые хочется печь снова и снова, потому что они получаются мягкими, воздушными и очень домашними 💛
Сверху румяные, внутри нежные как пух - и готовятся вообще без сложных заморочек 😋🍞
✅ Ингредиенты:
🥛 Молоко - 300 мл
🍶 Уксус 9% - 1 ст. л.
🧁 Дрожжи сухие - 7 г
🍚 Сахар - 60 г
🥚 Яйцо - 1 шт.
🌾 Мука - 450 г
🧈 Масло сливочное - 50 г
🧂 Соль - 3 г
🥚 Желток для смазки - 1 шт.
✅ Как готовлю:
🔸 Молоко слегка подогреваю, добавляю сахар, дрожжи и уксус, перемешиваю и оставляю на 10 минут
🔸 Затем добавляю яйцо, мягкое сливочное масло и соль
🔸 Постепенно всыпаю муку и замешиваю мягкое, нежное тесто
🔸 Накрываю тесто и оставляю в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы хорошо поднялось
🔸 Деллю тесто на небольшие шарики и выкладываю в форму или на противень
🔸 Оставляю булочки ещё на 20-25 минут для подъёма
🔸 Смазываю сверху желтком, по желанию можно посыпать кунжутом
🔸 Выпекаю при 180°C примерно 20-25 минут до красивой румяной корочки 🔥
🔸 Даю немного остыть - и можно подавать к чаю ☕😍
Приятного аппетита 😋