15.07.2026 18:15
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С САРДИНОЙ Моя форма d- 24см Для теста: 2 яйца 1 ч.л. – соли 1 ч.л. - сахара 400гр – кефира 250гр – муки
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С САРДИНОЙ
Моя форма d- 24см
Для теста:
2 яйца
1 ч.л. – соли
1 ч.л. - сахара
400гр – кефира
250гр – муки
½ ч.л. – соды
3 ст.л. – растительного масла
Для начинки:
1 банка консервированных сардин
3 вареных яйца
Зеленый лук
1/3 ч.л. – соли
1/3 ч.л. - перца
кунжут
1. Яйца объединяем с сахаром и солью, добавляем кефир, перемешиваем;
2. Всыпаем муку и соду, перемешиваем до однородного теста;
3. Добавляем растительное масло, перемешиваем. Тесто готово;
4. Для начинки: яйца отвариваем около 6 минут, заливаем холодной водой, очищаем;
5. Режем яйца и лук;
6. Из банки с сардинами сливаем жидкость, саму рыбу мнем вилкой. Объединяем рыбу, нарезанный яйца, лук. Добавляем соль, перец, перемешиваем;
7. Форму для запекания можно простелить пекарской бумагой или хорошо смазать растительным маслом. В форму выкладываем ½ часть теста, затем выкладываем всю начинку, равномерно распределяя по поверхности теста. Сверху оставшееся тесто, разравниваем, присыпаем кунжутом;
8. Выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке около 45 минут.
Для того, чтобы желток имел насыщенный яркий цвет варить их требуется не более 6 минут. Но не менее 3, иначе он будет жидким.
Моя форма d- 24см
Для теста:
2 яйца
1 ч.л. – соли
1 ч.л. - сахара
400гр – кефира
250гр – муки
½ ч.л. – соды
3 ст.л. – растительного масла
Для начинки:
1 банка консервированных сардин
3 вареных яйца
Зеленый лук
1/3 ч.л. – соли
1/3 ч.л. - перца
кунжут
1. Яйца объединяем с сахаром и солью, добавляем кефир, перемешиваем;
2. Всыпаем муку и соду, перемешиваем до однородного теста;
3. Добавляем растительное масло, перемешиваем. Тесто готово;
4. Для начинки: яйца отвариваем около 6 минут, заливаем холодной водой, очищаем;
5. Режем яйца и лук;
6. Из банки с сардинами сливаем жидкость, саму рыбу мнем вилкой. Объединяем рыбу, нарезанный яйца, лук. Добавляем соль, перец, перемешиваем;
7. Форму для запекания можно простелить пекарской бумагой или хорошо смазать растительным маслом. В форму выкладываем ½ часть теста, затем выкладываем всю начинку, равномерно распределяя по поверхности теста. Сверху оставшееся тесто, разравниваем, присыпаем кунжутом;
8. Выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке около 45 минут.
Для того, чтобы желток имел насыщенный яркий цвет варить их требуется не более 6 минут. Но не менее 3, иначе он будет жидким.