20.04.2026 13:55
ТРЕСКА ПО-ПОЛЬСКИ Ищете быстрый способ приготовить рыбу? «Треска по-польски» — то, что вам надо! Этот рецепт, известный
ТРЕСКА ПО-ПОЛЬСКИ
Ищете быстрый способ приготовить рыбу? «Треска по-польски» — то, что вам надо! Этот рецепт, известный с давних времен, пользовался популярностью даже в советский период. С первого взгляда, блюдо кажется легким, диетическим, поскольку треска в нем отваривается или готовится на пару. Однако нежный соус из сливочного масла, яиц и зелени придает рыбе восхитительный сливочный оттенок. Блюдо готовится быстро и исчезает с тарелки стремительно. Интересно, что происхождение этого соуса и его название остаются загадкой, ведь ни в одном из рецептов польской кулинарии он не встречается. Более того, треска и вовсе не является традиционной рыбой для Польши — там чаще можно встретить судака. Тем не менее, рецепт ассоциируется с польской кухней. Приготовьте и насладитесь богатым и нежным вкусом!
Для бульона:
Филе трески 🐟
лук 🧅
сельдерей 🌿
соль 🧂
Для соуса:
2 отварных яйца
1/2 луковица
15гр — растопленного сливочного масла
сок 1/2 лайма
цедра 1/2 лайма
соль, перец
петрушка
Ищете быстрый способ приготовить рыбу? «Треска по-польски» — то, что вам надо! Этот рецепт, известный с давних времен, пользовался популярностью даже в советский период. С первого взгляда, блюдо кажется легким, диетическим, поскольку треска в нем отваривается или готовится на пару. Однако нежный соус из сливочного масла, яиц и зелени придает рыбе восхитительный сливочный оттенок. Блюдо готовится быстро и исчезает с тарелки стремительно. Интересно, что происхождение этого соуса и его название остаются загадкой, ведь ни в одном из рецептов польской кулинарии он не встречается. Более того, треска и вовсе не является традиционной рыбой для Польши — там чаще можно встретить судака. Тем не менее, рецепт ассоциируется с польской кухней. Приготовьте и насладитесь богатым и нежным вкусом!
Для бульона:
Филе трески 🐟
лук 🧅
сельдерей 🌿
соль 🧂
Для соуса:
2 отварных яйца
1/2 луковица
15гр — растопленного сливочного масла
сок 1/2 лайма
цедра 1/2 лайма
соль, перец
петрушка