02.04.2026 08:40
Сосиски в тесте: пошаговый рецепт от Юлии Бородиной
СОСИСКИ В ТЕСТЕ🌭
⠀
Это очень вкусно, сохраняйте и обязательно готовьте 🫶
Нам понадобится:
-мука 400 гр
-тёплая вода 250 гр
-соль 1 ч.л.
-сахар 1 ст.л.
-растительное масло 40 гр
-дрожжи сухие 5 гр (либо 15 гр свежих дрожжей)
-сосиски 8 шт.
-желток 1 шт.
-молоко 1 ст.л.
-кунжут по желанию
⠀
Замешиваем мягкое и пушистое тесто. Для этого в тёплую воду (НЕ в горячую) высыпаем дрожжи, сахар, соль и растительное масло, перемешиваем.
Добавляем муку и вымешиваем тесто (очень удобно и быстро это делать при помощи планетарного миксера насадкой «крюк»). Тесто должно прилипать к рукам, но при этом должно хорошо собираться в шарик. Тесто вымешиваем 5-7.
⠀
Далее смазываем тесто слегка растительным маслом и посуду, в которую убираем тесто тоже смазываем маслом. Накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на час.
⠀
Через час тесто должно увеличиться вдвое. Обминаем его, снова собираем в шарик, накрываем сверху миской и даём отдохнуть 15-20 минут. Далее тесто делим на 16 равных шариков (удобно это делать при помощи весов).
⠀
Из шарика скатываем жгут. Оборачиваем его вокруг сосиски. Сосиски с тестом оставляем на противне отдохнуть на 20 мин, накрыв полотенцем.
⠀
Далее желток смешиваем с молоком, смазываем сосиски, присыпаем кунжутом и убираем в духовку, разогретую до 200 гр на 20-25 мин до румяного цвета. Готово👌
Отправляйте ваши реакции, если рецепт понравился, мне будет приятно ☺️
⠀
Это очень вкусно, сохраняйте и обязательно готовьте 🫶
Нам понадобится:
-мука 400 гр
-тёплая вода 250 гр
-соль 1 ч.л.
-сахар 1 ст.л.
-растительное масло 40 гр
-дрожжи сухие 5 гр (либо 15 гр свежих дрожжей)
-сосиски 8 шт.
-желток 1 шт.
-молоко 1 ст.л.
-кунжут по желанию
⠀
Замешиваем мягкое и пушистое тесто. Для этого в тёплую воду (НЕ в горячую) высыпаем дрожжи, сахар, соль и растительное масло, перемешиваем.
Добавляем муку и вымешиваем тесто (очень удобно и быстро это делать при помощи планетарного миксера насадкой «крюк»). Тесто должно прилипать к рукам, но при этом должно хорошо собираться в шарик. Тесто вымешиваем 5-7.
⠀
Далее смазываем тесто слегка растительным маслом и посуду, в которую убираем тесто тоже смазываем маслом. Накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на час.
⠀
Через час тесто должно увеличиться вдвое. Обминаем его, снова собираем в шарик, накрываем сверху миской и даём отдохнуть 15-20 минут. Далее тесто делим на 16 равных шариков (удобно это делать при помощи весов).
⠀
Из шарика скатываем жгут. Оборачиваем его вокруг сосиски. Сосиски с тестом оставляем на противне отдохнуть на 20 мин, накрыв полотенцем.
⠀
Далее желток смешиваем с молоком, смазываем сосиски, присыпаем кунжутом и убираем в духовку, разогретую до 200 гр на 20-25 мин до румяного цвета. Готово👌
Отправляйте ваши реакции, если рецепт понравился, мне будет приятно ☺️