Действительно ли растительный белок помогает сбросить вес быстрее, или это очередной пищевой миф? 🌱 Сергей Малозёмов разбирается, в чём разница между животным и растительным белком…
Читать далее →
Кто сказал, что цветы нельзя есть? 🌺 Смотрим на пирожные и не верим своим глазам. Каждый лепесток — как произведение искусства. А вам такую красоту жалко есть?
#искусство@eda_show
Читать далее →
Исследователи из Университета Сорбонна проанализировали данные 112 395 человек и выяснили, что регулярное употребление н
Исследователи из Университета Сорбонна проанализировали данные 112 395 человек и выяснили, что регулярное употребление некоторых распространённых консервантов повышает риск гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний 🍡
Участники, потреблявшие больше консервантов, имели на 29% более высокий риск гипертонии и на 16% — сердечно-сосудистых заболеваний. Среди 17 изученных добавок восемь показали прямую связь с повышенным давлением: E202, E224, E250, E300, E301, E316, E330 и E392. При этом аскорбиновая кислота (та самая добавка E300) оказалась единственной, связанной не только с давлением, но и с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Речь идёт именно о синтетической добавке-консерванте, а не о витамине C из овощей и фруктов.
Исследование наблюдательное, но его результаты согласуются с экспериментальными данными о том, что консерванты могут вызывать окислительный стресс. Потребителям советуют отдавать предпочтение минимально обработанным продуктам без лишних добавок.
#новости@eda_show
Хотите кофе как в любимой кофейне, но не хотите выходить из дома? ☕️ Заморозьте эспрессо в формочках, бросьте в стакан с молоком и сгущёнкой — и готово. Кремово, освежающе и эконом…
Читать далее →
Учёные лаборатории микробиома Башкирского медуниверситета создали тест-систему для быстрого обнаружения бактерии Akkermansia muciniphila, которая регулирует обмен веществ 🦠
В нор…
Читать далее →