Съедобный научпоп
Съедобный научпоп
21 769 подписчиков · @e_semika
К каналу →
После поста про покрытия пришло несколько интересных вопросов: «Написано PFLUON COOKMARK. Это что за покрытие?» Это PTFE — то самое покрытие, которое мы в быту называем тефлоном.…
Читать далее →
7 373
Реклама
«Тефлон» за 100+ евро? Да Сковорода за 109,95 €, премиальный бренд, немецкое производство, «алмазное» покрытие. Что там внутри? PTFE. Речь идет про WOLL Diamond Lite. Производи…
Читать далее →
7 486

Масло чёрного тмина при СРК и ГЭРБ: стоит ли пить натощак?

Масло чёрного тмина при СРК и ГЭРБ: стоит ли пить натощак?
#читатели_пишут

«Лена, расскажите, пожалуйста, о пользе и вреде масла чёрного тмина. При СРК и ГЭРБ можно его принимать натощак?»

Когда что-то советуют пить строго натощак, у меня всегда возникает вопрос: а зачем? Что должно измениться, если сначала не позавтракать?

Масло чёрного тмина — это прежде всего обычное растительное масло.

Основная его часть — триглицериды, а среди жирных кислот много линолевой и олеиновой (омега-6 и омега-9).

Есть в нём и другие вещества, самое известное — тимохинон. Именно вокруг него масло и обросло репутацией средства от воспаления, сахара, давления, проблем с желудком — и дальше по списку.

В лабораторных исследованиях тимохинон действительно проявляет противовоспалительную и антиоксидантную активность. Есть и исследования на людях, где препараты чёрного тмина влияли на отдельные показатели глюкозы, липидов и артериального давления.

Исследования есть. Но в них использовали то масло, то порошок семян, то разные экстракты и дозы, причём у людей с разными заболеваниями. По большинству изученных исходов качество доказательств низкое или очень низкое.

При СРК — синдроме раздражённого кишечника — убедительных данных, что масло чёрного тмина уменьшает боль, вздутие, диарею или запор, попросту нет. В крупных клинических рекомендациях такое леченик тоже отсутствует.

И я бы точно не объясняла его возможную пользу тем, что масло якобы «гасит воспаление». СРК не сводится к одному воспалению, которое надо чем-нибудь потушить. Это расстройство взаимодействия кишечника и мозга. У разных людей сильнее проявляются боль и чувствительность кишечника, запор, диарея или их сочетание. Поэтому и лечение подбирают под конкретную картину. То есть индивидуально.

С ГЭРБ — гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью — история похожая. При ней содержимое желудка забрасывается в пищевод. Клинических данных, по которым масло чёрного тмина можно было бы рекомендовать как лечение ГЭРБ, нет. Как и в клинических рекомендациях. Опять и снова. 🤷‍♀️

Иногда в пользу масла приводят небольшое исследование при функциональной диспепсии. Мол, помогло. Только там участвовали всего 70 человек, масло давали в смеси с мёдом и на фоне терапии, снижающей кислотность.

Да и диспепсия — другой диагноз, исследование слишком небольшое, а вмешательство было, как вы видите, комбинированным.

Теперь про натощак. Данных, что на пустой желудок масло лучше усваивается или приносит особую пользы нет (да, что такое, все нет и нет 😁). Натощак отдельный лечебный режим от масла не включается.

Зато при приёме препаратов чёрного тмина в исследованиях описывали и побочные эффекты со стороны ЖКТ: боль в животе, тошноту, диарею и рвоту. Это не значит, что масло опасно. Просто при СРК и ГЭРБ я не вижу причин экспериментировать на себе без доказанной пользы, особенно если эксперимент может добавить симптомов из той же оперы. Оно нам надо?

Если нравятся семена чёрного тмина, используйте их как обычную пряность. А лечитесь так, как доктор прописал.
А льняное и конопляное масла могут заменить омега-3 из рыбы? «Елена, а что скажете про другие масла — льняное, конопляное? Они несут какую-то пользу организму? Их тоже советуют пи…
Читать далее →
6 667
Какой самый частый вопрос на приёме у врача? "Ну выпишите мне уже чё-нибудь!" А что, если я скажу вам, что таблетки для иммунитета не работают, витамин С не спасает от простуды, а…
Читать далее →
6 538
Другие главы канала «Съедобный научпоп»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 12.08.2026
#домашний_оффтоп Вчера мне на глаза попалась статья про самые ранние признаки б…
👁 3 156 просмотров
Глава от 11.08.2026
Домашний картофель фри без фритюра #рецепт Если просто нарезать картошку брусоч…
👁 4 506 просмотров
Глава от 11.08.2026
Какой картофель выбрать для пюре, а какой — для салата? Я давно обещала рецепт …
👁 4 682 просмотров
Глава от 11.08.2026
Алёна переходит в 11 класс. И тут я поняла: в Домашней школе Фоксфорда она с сед…
👁 5 360 просмотров
Глава от 11.08.2026
#читатели_пишут #химия_на_кухне «При запекании филе грудки индейки выделяется п…
👁 5 362 просмотров
Глава от 11.08.2026
Чёрный перец — только для вкуса или польза тоже есть? #читатели_пишут «А от пер…
👁 5 600 просмотров
Глава от 10.08.2026
Почему после свёклы у одних моча розовая, а у других — нет? Съели свёклу, сходи…
👁 6 425 просмотров
Глава от 10.08.2026
Какой самый частый вопрос на приёме у врача? "Ну выпишите мне уже чё-нибудь!" А…
👁 6 538 просмотров
Глава от 10.08.2026
А льняное и конопляное масла могут заменить омега-3 из рыбы? «Елена, а что скаж…
👁 6 667 просмотров

Популярные посты канала «Съедобный научпоп»

Помните ту грудку, про которую я рассказывала — с рассолом? Сегодня я её снова делала. И всё оставила как есть: замариновала, подождала, об…
👁 71 831 просмотров
В комментариях к макаронному триллеру спросили: а если бы я заказала обычный рис? Неужели над чашкой белого зерна тоже собрали бы консилиум?…
👁 71 441 просмотров
Я часто выкладываю фото еды, посыпанной пищевыми дрожжами, и в личку сразу прилетает: «Лена, а внутри всё не забродит?» Логика понятна: раз …
👁 71 344 просмотров
Знаете, когда взрослый человек приходит в чужой блог, чтобы назвать десятилетнего ребенка «душным» — это выглядит как минимум странно. И т…
👁 70 349 просмотров
Когда плесень — деликатес, а когда повод выбросить всё В комментариях возник логичный вопрос: «А как же сыры с плесенью? Их же сразу таким…
👁 70 262 просмотров
Продолжаем наш японский гастро-триллер. Если вы думали, что моти это предел стресса, то вы просто не пытались накормить в Токио мою десятиле…
👁 69 499 просмотров
Друзья, все вопросы вижу. Про фитиновую кислоту и замачивание круп/орехов обязательно напишу. Тема обросла мифами, так что разберем по факта…
👁 69 490 просмотров
Картошка, от которой не толстеют Зашла в комментарии и зацепилась за фразу: «В гречке не такой крахмал, как в картошке... От неё сразу рас…
👁 69 339 просмотров
Плесень: цветы, гифы и потерянные гренки #биологическая_изнанка #МамСлушай Утро 1 мая началось с пушистого пятна на краю батона. Обидно — …
👁 69 082 просмотров
Сижу на кухне, смотрю на остывший чай и пытаюсь переварить то, что сейчас услышала от дочери. Как так? Почему весь год я ничего не замечала?…
👁 69 073 просмотров
Так можно ли есть побитую и перезревшую грушу? Если кротко: да, но есть нюансы. Если груша потемнела и стала мягкой, это ещё не значит, чт…
👁 68 953 просмотров
Вспомнила тут, как в нашем доме официально прописалась Милка — та самая, которой сейчас без пяти минут пятнадцать лет. Вообще-то по плану …
👁 68 810 просмотров
Небольшая проверка на кухонную логику 🙂 Забыла про грушу — и она «перестояла», стала вот такой. Как думаете, можно её есть, если обрезать п…
👁 68 474 просмотров
А не завести ли нам рубрику «Ожидание vs Реальность»? Сразу на берегу: я химик, а не художник-оформитель. Могу на пальцах объяснить осмос, …
👁 68 433 просмотров
Картошка: почему ее не нужно мучить водой Мне недавно в комментариях написали: А картошку правда нужно вымачивать, чтобы убрать крахмал? …
👁 68 245 просмотров
«Тренер не разрешает картошку чаще раза в неделю…» ❌ Читаю такое — и обидно за картофель, который попал под раздачу из-за странных мифов. …
👁 68 069 просмотров
На данный момент это мои фавориты среди огурцов и помидоров. Покупаю в ближайшем Дикси, там сейчас на них скидки, а если забросить в «Любимы…
👁 68 061 просмотров
Культ 30 нанограмм: кому на самом деле нужно пить витамин D? В первой части мы уже разобрались, что цифра в бланке — это всего лишь «заначк…
👁 68 061 просмотров
Агаритин vs Гиромитрин, или стоит ли бояться сырых шампиньонов. #съедобный_разбор Я написала, что шампиньоны можно есть даже сырыми, мне …
👁 67 977 просмотров
Помидоры, сахар и гастрономический криминал «Лена, ну кто так ест?» Эту фразу я слышала всё детство, когда нарезала огромные розовые помид…
👁 67 532 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 456 597 · +6 835/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 312 255 · -99/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 251 086 · -860/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 216 347 · +6 562/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 209 285 · +2 351/7д
🏷 Темы и теги
#читатели_пишут #научпоп о еде #химия продуктов #разбор мифов #еда без мракобесия #здоровое питание #советы нутрициолога #Кулинария
📋 О канале Съедобный научпоп
Елена Семиколенных, химик-биолог, нутрициолог
Автор книги «Еда без мракобесия».

Тг: @nauchpop_pr
https://goo.su/kXEu
Статистика: https://maxframe.ru/channel-profile/68520134552114/

В перечне РКН: https://goo.su/tJ1urT
ИП Семиколенных Елена Владимировна
ИНН: 280406425480
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 14,372,899 постам из 202,611 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Съедобный научпоп» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.