08.07.2026 05:58
Кукурузная крупа с трюфельным маслом и курицей
Я такое просто обожаю.
Обожаю и съедаю. И вам присылаю, мои хорошие❤️
Блюдо я подсмотрела сожрала в ресторане и решила дома повторить, вышло прекрасно)
Кукурузная крупа с горшком, трюфельным маслом и курицей.
Вы точно полюбите кукурузную крупу. Рецепт курицы выложу следующим постом. Ее можно заменить на креветки, чтоб не возиться: бросить на 20 сек в кастрюлю и готово.
2 уверенные порции:
Кукурузная крупа ссылка 100 г в сухом виде
Творожный сыр 2 ст л с горкой
Сливочное масло 50 г
Пармезан 1 кусочек размером со спичечный коробок
Сливки 20% 50 мл (можно заменить на кокосовое молоко)
Трюфельное масло ссылка 2 ст л
Горошек замороженный 4 ст л
Листики шпината, рукколы, петрушки для украшения
Кукурузную крупу будем готовить по методу ризотто: постепенно подливая жидкость, как только крупа вберет в себя всю из кастрюли. Если налить сразу всю жидкость, то получится месиво.
Наливаем в маленькую кастрюльку около 200 м воды, ставим на огонь 5 из 9. Как вода стала горячей, высыпаем крупу и 1/4 л соли, перемешиваем.
Как крупа впитала всю воду, подливаем еще 50 мл воды, снова ждем, как крупа впитает. Впитала? Снова 50 мл. Так крупа варится около 8 минут, далее вливаем сливки/кокосовое молоко.
Мешаем, добавляем сливочное масло, творожный сыр и пармезан на мелкой терке, плюс 1/4 ч л свежемолотого перца, трюфельное масло. Пробуем, должно получиться очень вкусно. Если жидко, уварите еще пару минут. Можно оставить так крупу на слабом огне 1 из 9 и заняться горошком.
В маленькой кастрюле кипятим пол-литра воды и как она вскипела, бросаем замороженный горошек, через 20 сек сливаем воду через дуршлаг и обдаем горошек холодной водой.
Моем листики зелени. Смешиваем половину горошка с крупой. В тарелку выкладываем крупу с горошком, сверху курицу/креветки, посыпаем горошком и зеленью.
Вот, опять вы молодцы, да что ж ты будешь делать!❤️
Обожаю и съедаю. И вам присылаю, мои хорошие❤️
Блюдо я подсмотрела сожрала в ресторане и решила дома повторить, вышло прекрасно)
Кукурузная крупа с горшком, трюфельным маслом и курицей.
Вы точно полюбите кукурузную крупу. Рецепт курицы выложу следующим постом. Ее можно заменить на креветки, чтоб не возиться: бросить на 20 сек в кастрюлю и готово.
2 уверенные порции:
Кукурузная крупа ссылка 100 г в сухом виде
Творожный сыр 2 ст л с горкой
Сливочное масло 50 г
Пармезан 1 кусочек размером со спичечный коробок
Сливки 20% 50 мл (можно заменить на кокосовое молоко)
Трюфельное масло ссылка 2 ст л
Горошек замороженный 4 ст л
Листики шпината, рукколы, петрушки для украшения
Кукурузную крупу будем готовить по методу ризотто: постепенно подливая жидкость, как только крупа вберет в себя всю из кастрюли. Если налить сразу всю жидкость, то получится месиво.
Наливаем в маленькую кастрюльку около 200 м воды, ставим на огонь 5 из 9. Как вода стала горячей, высыпаем крупу и 1/4 л соли, перемешиваем.
Как крупа впитала всю воду, подливаем еще 50 мл воды, снова ждем, как крупа впитает. Впитала? Снова 50 мл. Так крупа варится около 8 минут, далее вливаем сливки/кокосовое молоко.
Мешаем, добавляем сливочное масло, творожный сыр и пармезан на мелкой терке, плюс 1/4 ч л свежемолотого перца, трюфельное масло. Пробуем, должно получиться очень вкусно. Если жидко, уварите еще пару минут. Можно оставить так крупу на слабом огне 1 из 9 и заняться горошком.
В маленькой кастрюле кипятим пол-литра воды и как она вскипела, бросаем замороженный горошек, через 20 сек сливаем воду через дуршлаг и обдаем горошек холодной водой.
Моем листики зелени. Смешиваем половину горошка с крупой. В тарелку выкладываем крупу с горошком, сверху курицу/креветки, посыпаем горошком и зеленью.
Вот, опять вы молодцы, да что ж ты будешь делать!❤️