02.04.2026 16:40
Ягодный пирог со сметанной заливкой: весенний рецепт
🍰 Весна стучится в дверь — а значит, пора баловать
себя вкусняшками! 🍰
Угадайте, какой десерт
идеально впишется в
солнечное настроение? 🤔
🥧 ЯГОДНЫЙ ПИРОГ — вот ответ!
Яркий, сочный, тающий во рту…
и да, он точно станет звездой
вашего чаепития! ✨
🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒🍓
Что нам понадобится?
Для теста:
🔸 Мука — 200 г
🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🔸 Соль — щепотка
🔸 Сахар — 100 г
🔸 Ванилин — щепотка
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Сливочное масло — 100 г
Для заливки:
🔸 Сметана — 100 г
🔸 Сгущённое молоко — 100 г
🔸 Кукурузный крахмал — 1,5 ст. л.
🔸 Ягоды — 300 г (у меня — чёрная
и красная смородина, но
подойдут любые! 🫐🍇)
Пошагово — легко и просто:
1️⃣ Нарежьте сливочное масло
кубиками, выложите в глубокую
миску. Добавьте сахар и ванилин,
перетрите до однородности.
2️⃣ Вбейте яйцо и щепотку соли — хорошенько перемешайте.
3️⃣ Просейте муку с
разрыхлителем
и постепенно вмешивайте
в массу.
Замесите мягкое песочное
тесто — оно должно быть
послушным и
нежным, как котёнок! 😻
4️⃣ Выложите тесто в форму
(22×22 см), равномерно
распределите и сформируйте
бортики.
5️⃣ Ягоды (можно замороженные — размораживать не нужно!)
перемешайте с крахмалом и
выложите на тесто.
6️⃣ Выпекайте в разогретой до
180∘C духовке 25 минут — пока по дому не поплывут
волшебные ароматы! 🧙✨
7️⃣ Пока пирог печётся,
смешайте сметану со
сгущённым
молоком до однородной
консистенции — это будет наша
волшебная пропитка!
8️⃣ Достаньте горячий пирог
из духовки и равномерно
залейте сметанной смесью.
9️⃣ Оставьте пирог при
комнатной температуре
на 3 часа — пусть
пропитается и станет ещё
вкуснее!
☕ Приятного чаепития!
Пусть этот пирог подарит
вам кусочек весны
в каждой ложке! 🌸🍽️
себя вкусняшками! 🍰
Угадайте, какой десерт
идеально впишется в
солнечное настроение? 🤔
🥧 ЯГОДНЫЙ ПИРОГ — вот ответ!
Яркий, сочный, тающий во рту…
и да, он точно станет звездой
вашего чаепития! ✨
🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒🍓
Что нам понадобится?
Для теста:
🔸 Мука — 200 г
🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🔸 Соль — щепотка
🔸 Сахар — 100 г
🔸 Ванилин — щепотка
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Сливочное масло — 100 г
Для заливки:
🔸 Сметана — 100 г
🔸 Сгущённое молоко — 100 г
🔸 Кукурузный крахмал — 1,5 ст. л.
🔸 Ягоды — 300 г (у меня — чёрная
и красная смородина, но
подойдут любые! 🫐🍇)
Пошагово — легко и просто:
1️⃣ Нарежьте сливочное масло
кубиками, выложите в глубокую
миску. Добавьте сахар и ванилин,
перетрите до однородности.
2️⃣ Вбейте яйцо и щепотку соли — хорошенько перемешайте.
3️⃣ Просейте муку с
разрыхлителем
и постепенно вмешивайте
в массу.
Замесите мягкое песочное
тесто — оно должно быть
послушным и
нежным, как котёнок! 😻
4️⃣ Выложите тесто в форму
(22×22 см), равномерно
распределите и сформируйте
бортики.
5️⃣ Ягоды (можно замороженные — размораживать не нужно!)
перемешайте с крахмалом и
выложите на тесто.
6️⃣ Выпекайте в разогретой до
180∘C духовке 25 минут — пока по дому не поплывут
волшебные ароматы! 🧙✨
7️⃣ Пока пирог печётся,
смешайте сметану со
сгущённым
молоком до однородной
консистенции — это будет наша
волшебная пропитка!
8️⃣ Достаньте горячий пирог
из духовки и равномерно
залейте сметанной смесью.
9️⃣ Оставьте пирог при
комнатной температуре
на 3 часа — пусть
пропитается и станет ещё
вкуснее!
☕ Приятного чаепития!
Пусть этот пирог подарит
вам кусочек весны
в каждой ложке! 🌸🍽️