Вкуснее этих помидоров нет, уже готовлю их на сейчас, любим.
Обожаю квашенные помидоры. С маринованными не сравнить! Поэтому только начинают краснеть, немного, но квашу. Недельку постояли и вкус их...аромат.... Чем дольше, конечно, тем кислее они становятся, тут кто как любит. И обязательно солю их с веточками сельдерея. Он прямо рождён для них! Вот попробуйте!
Рассол:
Вода - 1 литр
Соль - 2 ст.л с неб горкой
Сахар - 1 ст.л (для кислых сортов помидоров 2 ст.л)
Сухая горчица (порошок) - 1 ст.л (можно без неё)
Способ очень простой, вкус не передать словами. Хотите малосольными ешьте, но если постоят неделю...улетят в миг! За сезон несколько раз готовлю.
До новых встреч!