02.07.2026 18:36
Пост канала «Cennet_cookie. Рецепты. Семья» от 02.07.2026
Лимонно-манговый и ягодный творожный чизкейк ❤️
Когда мне было около 12 лет, дядя Артур впервые научил меня готовить лимонный чизкейк. Именно с него началась моя любовь к десертам. А в том году, мы снова вместе приготовили его, когда были в Краснодаре. Так как идти в гости нужно со сладостями😁❤️ Сегодня делюсь этим рецептом — уже немного в обновлённом варианте чем из моего детства ❤️
Основа:
* 340 г печенья
* 170 г сливочного масла
Начинка:
* 800 г творога
* 7 яиц
* 250 г сахара
* 6 ч. л. лимонной цедры
Лимонно-манговый курд:
* 70 г сливочного масла
* 100 г сахара
* 2 желтка
* 3 ч. л. лимонной цедры
* 6 ст. л. лимонного сока
* 100 г манго
Ягодный соус:
* 200 г ягод
* 1 ст. л. лимонного сока
* 3 ст. л. сахара
* 1½ ст. л. кукурузного крахмала
Приготовление:
Смешайте ингредиенты для основы, выложите в форму и уберите в морозильник на 30 минут.
Для начинки соедините все ингредиенты, вылейте массу на охлаждённую основу и выпекайте при 160 °C около 1 часа.
Дайте чизкейку немного остыть. Сверху один чизкейк покройте лимонно-манговым курдом, а второй — ягодным соусом. Затем уберите в холодильник на несколько часов, чтобы десерт полностью стабилизировался.
Приятного аппетита!
А вы любите чизкейк? Делаете из творога или из творожного сыра?
Когда мне было около 12 лет, дядя Артур впервые научил меня готовить лимонный чизкейк. Именно с него началась моя любовь к десертам. А в том году, мы снова вместе приготовили его, когда были в Краснодаре. Так как идти в гости нужно со сладостями😁❤️ Сегодня делюсь этим рецептом — уже немного в обновлённом варианте чем из моего детства ❤️
Основа:
* 340 г печенья
* 170 г сливочного масла
Начинка:
* 800 г творога
* 7 яиц
* 250 г сахара
* 6 ч. л. лимонной цедры
Лимонно-манговый курд:
* 70 г сливочного масла
* 100 г сахара
* 2 желтка
* 3 ч. л. лимонной цедры
* 6 ст. л. лимонного сока
* 100 г манго
Ягодный соус:
* 200 г ягод
* 1 ст. л. лимонного сока
* 3 ст. л. сахара
* 1½ ст. л. кукурузного крахмала
Приготовление:
Смешайте ингредиенты для основы, выложите в форму и уберите в морозильник на 30 минут.
Для начинки соедините все ингредиенты, вылейте массу на охлаждённую основу и выпекайте при 160 °C около 1 часа.
Дайте чизкейку немного остыть. Сверху один чизкейк покройте лимонно-манговым курдом, а второй — ягодным соусом. Затем уберите в холодильник на несколько часов, чтобы десерт полностью стабилизировался.
Приятного аппетита!
А вы любите чизкейк? Делаете из творога или из творожного сыра?